Domowy makaron

 

Składniki:

200g mąki pszennej + mąka do posypania stolnicy

2 duże jajka

1 łyżka oliwy z oliwek

sól

Leniwe

Składniki:

600 g sera białego półtłustego

2 jajka

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 szklanka mąki pszennej + mąka do podsypania stolnicy

1 łyżka cukru waniliowego

sól

Do podania:

cukier

bułka tarta

masło

Kluski kładzione z boczkiem i cebulką

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej
2 jajka
2,5 szklanki ciepłej, przegotowanej wody
sól

30 dag surowego wędzonego boczku
2 cebule cukrowe
1 łyżka oleju roślinnego
gruby szczypior

Wegetariańska zupa ziołowa z kluskami kładzionymi

Składniki:

2 litry bulionu warzywnego

1 cebula

2 marchewki

3 ziemniaki

3 łyżki oliwy z oliwek

2 ząbki czosnku

2 łyżeczki tymianku 

1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

1/2 łyżeczki szałwii

2 listki laurowe

Kluski:

1 szklanka mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenie

1/2 łyżeczki soli

2 łyżki oliwy z oliwek

1/2 szklanki wrzącej wody

1/2 pęczka koperku

Grecki makaron z serem feta

Składniki:

250 g makaronu świderki

200 g pomidorów suszonych w oleju

1 czerwona papryka

1 cebula

15 zielonych oliwek

15 czarnych oliwek

4 ząbki czosnku

100 g sera typu feta

3 łyżeczki suszonego oregano

sól, pieprz

Kopytka - przepis podstawowy

Składniki:

1 kg ziemniaków

ok. 2 szklanek mąki pszennej

2 jajka

sól