Sałatka z pieczoną dynią, jarmużem, żurawiną i orzechami włoskimi

 

Składniki:

1 kg obranej dyni bez pestek

100g liści jarmużu bez łodyg

100g miksu sałat

1/2 szklanki orzechów włoskich

4 łyżki suszonej żurawiny

1 czerwona papryka

około 20 czarnych oliwek

8 łyżek oliwy z oliwek

2 łyżki octu balsamicznego

sól, pieprz

Sałatka z pieczonych batatów, szpinaku i żurawiny

 

Składniki:

4 średnie bataty

50 g świeżych liści szpinaku baby

1/2 szklanki suszonej żurawiny

1 szklanka ciecierzycy z puszki

1 mała czerwona cebula

2 łyżki octu jabłkowego

2 łyżki soku z cytryny

3 łyżki oliwy z oliwek

3 łyżki pestek słonecznika

sól, pieprz

Domowe batoniki wieloziarniste z żurawiną i mieszanką studencką

Składniki:

4 banany

100 g suszonej żurawiny
175 g mieszanki studenckiej
2 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki nasion słonecznika
1/2 szklanki płatków migdałowych
1/4 szklanki siemienia lnianego

Pieczone jabłka z żurawiną i miodem

Składniki:

4 duże jabłka

4 łyżeczki żurawiny suszonej 

4 łyżeczki miodu

cynamon

Surówka z selera z żurawiną

Składniki:

1 średni seler

1 jabłko

6-7 łyżek suszonej żurawiny

biała część pora

sok z 1/2 cytryny

4 łyżki śmietany 18%

sól, biały pieprz