Kopiec kreta

 

Składniki:

Ciasto czekoladowe:

330 g mąki pszennej

4 łyżki kakao

1 czubata łyżka proszku do pieczenia

220 g cukru

2 jajka

250 ml mleka

220 ml oleju 

Krem śmietanowy:

500 g śmietanki 36% (mocno schłodzonej)

4 łyżki cukru pudru

20 g żelatyny

50 ml wody

100 g gorzkiej czekolady

4 banany

Metrowiec

 

Składniki:

Krem:

2 budynie waniliowe (80g) - bez cukru

750 ml mleka

15 g mąki pszennej

250 g miękkiego masła

100 g cukru pudru

2 łyżki soku z cytryny

Ciasto jasne:

4 jajka

120 g cukru

220 g mąki pszennej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

80 ml oleju 

80 ml wody

1 łyżeczka aromatu waniliowego

szczypta soli

Ciasto ciemne:

4 jajka

120 g cukru

200 g mąki pszennej 

4 łyżki kakao

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

80 ml oleju 

80 ml wody

1 łyżeczka aromatu waniliowego

szczypta soli

Polewa:

200 g czekolady deserowej

100 g masła

masło + bułka tarta do formy

Szybkie i proste ciasto ze śliwkami

 

Składniki:

około1 kg śliwek

2 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

100 g masła (lub margaryny) + około 1 łyżki do wysmarowania tortownicy

4 jajka

1 szklanka cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

2 łyżki bułki tartej do obsypania tortownicy

szczypta soli

cukier puder do posypania ciasta

Jabłecznik z migdałowym aromatem

 

Składniki:

200 g mąki pszennej

150 g cukru

130 g miękkiego masła (+ masło do wysmarowania formy)

3 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 jabłka

kilka kropel zapachu migdałowego

szczypta soli

2 garście płatków migdałów

Lekkie ciasto piaskowe

 

Składniki:

5 jajek

1 szklanka cukru

1 cukier waniliowy

1 i 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

200 g masła + niewielka ilość do wysmarowania formy

cukier puder do posypania ciasta

Brownie z gruszkami i migdałami

 

Składniki:

800 g gruszek (obranych, bez gniazdek)

2 łyżki soku z cytryny

200 g całych migdałów ze skórką

250 g masła (+ masło do natłuszczenia formy)

250 g cukru pudru

180g mąki pszennej

2 łyżki kakao

50 ml mleka

4 jajka

260 g gorzkiej czekolady

1 łyżka cynamonu

4 łyżki dżemu morelowego

20 g migdałów w płatkach

szczypta soli

Ciasto marchewkowe z orzechową czekoladą

Składniki:

Ciasto:
225 g masła
200 g cukru
220 g startej marchwi
220 g mąki pszennej tortowej
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
starta skórka z 1 cytryny
100 g mlecznej czekolady z orzechami 

Polewa:
250 g czekolady mlecznej z całymi orzechami laskowymi
115 g śmietanki 30%
1 łyżka masła

masło do natarcia tortownicy

Piegusek z mleczną czekoladą

Składniki:

300 g mąki pszennej tortowej

1 szklanka suchego maku

1 szklanka mleka

4 jajka

250 g masła

250 g cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

kilka kropel aromatu do ciast (migdałowy)

150 g mlecznej czekolady

masło + mąka pszenna do smarowania formy

Ciasto "Zebra"

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej (+ 2 czubate łyżki)

5 jajek

1 szklanka cukru

1 szklanka oleju

1 szklanka napoju gazowanego (np. FANTA)

3 łyżeczki proszku do pieczenia

2 czubate łyżki kakao

migdałowy aromat do ciast
łyżka masła (do smarowania formy)
cukier puder do posypania ciasta

Cynamonowe ciasto ze szpinakiem

Składniki:

Ciasto:

300 g mąki

250 g mrożonego szpinaku

4 jajka

200 g cukru trzcinowego

1 tabliczka białej czekolady (100 g)

300 ml oleju roślinnego

duża garść suszonych daktyli

2 łyżeczki sody

2 łyżki miodu

1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej

2 łyżeczki mielonego cynamonu

kawałek margaryny i bułka tarta do wyłożenia formy

Polewa:

1/2 tabliczki mlecznej czekolady (50 g)

1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (50 g)

2 łyżeczki kakao

1/4 szklanki mleka

Ciasto jogurtowe ze śliwkami

Składniki:

1 duży jogurt naturalny

4 jajka

0,5 szklanki oleju

1 szklanka cukru

3 szklanki mąki pszennej

1 proszek do pieczenia (porcja na 1 kg mąki)

1 cukier waniliowy

śliwki

cukier puder do posypania

łyżka margaryny do wysmarowania formy

bułka tarta do obsypania formy

Ciasto maślankowe z rabarbarem i kruszonką

Składniki:

1 szklanka maślanki

1 szklanka cukru

2,5 szklanki mąki pszennej

0,5 szklanki oleju słonecznikowego

3 jaja

3 łyżeczki proszku do pieczenia

1 opakowanie cukru waniliowego

aromat waniliowy
odrobina margaryny do posmarowania formy

cukier do posypania rabarbaru (około 3 łyżeczek)

około 0,5 kg rabarbaru
cukier puder do posypania ciasta

Kruszonka:

10 dag mąki
7 dag masła

5 dag cukru
ewentualnie cukier waniliowy

Murzynek

Składniki:

2 margaryny (po 250g)

7 łyżek kakao

14 łyżek wody 

3 szklanki cukru

3 łyżeczki proszku do pieczenia

3 szklanki mąki tortowej

8 jaj

1 cukier waniliowy