Piersi z kurczaka pieczone z ziemniakami i papryką

 

Składniki:

1 duża podwójna pierś z kurczaka

8 szt. średniej wielkości ziemniaków

2 czerwone papryki

2 średnie cebule

1 łyżka słodkiej papryki

1/2 łyżeczki ostrej papryki

1,5 łyżki czosnku w płatkach lub granulowanego

1 łyżka tymianku

1 łyżka majeranku

5 łyżek oleju

sól

Ziemniaczana zapiekanka ze szparagami i szynką parmeńską

 

Składniki:

1,5 kg młodych ziemniaków

1 pęczek zielonych szparagów

1 mała cukinia

6 plastrów szynki parmeńskiej

1,5 szklanki tartego sera chedar

200 g śmietany 18%

1 jajko

1 łyżka oregano

sól, pieprz

2 łyżki oleju do natłuszczenia naczynia żaroodpornego

Zapiekanka ziemniaczana z młodą kapustą i boczkiem

Składniki:

70 dag ziemniaków

25 dag młodej kapusty

35 dag surowego wędzonego boczku

3 cebule

4 ząbki czosnku

300 ml śmietany 18%

3 jajka

2 łyżeczki suszonego tymianku

2 łyżeczki suszonego majeranku

1 łyżka masła + masło do wysmarowania naczynia żaroodpornego

sól, pieprz

opcjonalnie parę gałązek świeżego majeranku i tymianku do położenia na wierzch zapiekanki

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

Składniki:

1 kg ziemniaków

500 g polędwiczek z kurczaka

100 g wędzonego boczku

1/2 pora (zielona część)

300 g sera żółtego

1 duża śmietana 18%

1 łyżka tymianku

2 łyżeczki czosnku w proszku

1 łyżeczka gałki muszkatołowej
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
sól, pieprz ziołowy
3 łyżki oleju
2 łyżki masła

Zapiekanka szpinakowa z batatami

Składniki:

3 średnie bataty

200 g liści szpinaku baby

1 cebula

3 ząbki czosnku

6 kawałków suszonych pomidorów

1 jajko

300 g gęstego naturalnego jogurtu

3 łyżki startego sera grana padano

3 łyżki oleju (z pomidorów suszonych)

szczypta chili w proszku (lub pokrojona świeża papryczka)

1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

sól

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i porem

Składniki:

75 dag ziemniaków

10 dag sera żółtego

2 żółtka

30 dag śmietany

3 pory

20 dag pieczarek
5 dag siekanych orzechów laskowych

mielona gałka muszkatołowa

biały pieprz, sól

Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i pieczarkami

Składniki:

1,5 kg młodych ziemniaków

3 cebule

5 pieczarek

2 średnie cukinie

15 dag wędzonego surowego boczku

40 dag gęstej śmietany 18%

15 dag żółtego sera

2 jajka

natka pietruszki

gałka muszkatołowa

sól, pieprz

masło do wysmarowania formy