Składniki:
Pulpety:
400 g mięsa z indyka (pierś lub udźce)
150 g twarogu półtłustego
1 jajko
3/4 tymianku
sól, pieprz
Zupa:
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 pietruszki
1 nieduży seler (ok. 150g)
150 g obranych ziemniaków
350 g obranych gruszek, bez gniazd nasiennych
1 l bulionu warzywnego
20 g masła
3 łyżki oleju
3 ziarna ziela angielskiego
sól, pieprz
natka pietruszki