wtorek, 21 maja 2019

Polędwiczki wieprzowe w młodej kapuście





Składniki:

1 kg polędwiczek wieprzowych (2 sztuki)
1 główka młodej kapusty
2 dymki (cebulki i szczypior)
300 ml przecieru pomidorowego lub passaty
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 pęczka koperku
1 łyżka octu winnego
1 łyżka mąki pszennej
4 łyżki oleju
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
sól, pieprz

poniedziałek, 20 maja 2019

Pieczone filety z indyka z cukinią, batatami i pieczarkami




Składniki:

1 kg piersi indyka
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka oregano
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
sól, pieprz ziołowy
2 łyżki oleju

4 średnie bataty
1 łyżeczka tymianku
sól, pieprz czarny
1 łyżka oleju

4 średnie cukinie
250 g pieczarek
20 g masła
parę gałązek świeżego tymianku


środa, 15 maja 2019

Pieczona karkówka marynowana w musztardzie




Składniki:

2 kg karkówki
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
1 łyżeczka musztardy dijon
1 łyżeczka musztardy francuskiej (z całymi ziarnami gorczycy)
1 cebula
4 ząbki czosnku
1 łyżka majeranku
sól, pieprz
2 łyżki oleju


niedziela, 12 maja 2019

Sałatka z młodych ziemniaków i kurczaka gyros




Składniki:

700 g młodych ziemniaków
1 pojedyncza pierś kurczaka
5 ogórków kiszonych
1 puszka kukurydzy (około 280 g bez zalewy)
1 dymka (cebulka + szczypior)
4 łyżki poszatkowanego koperku
1 łyżka przyprawy gyros
1 łyżka musztardy sarepskiej
4 łyżki majonezu
2 łyżki oleju

sobota, 11 maja 2019

Makaron z kurczakiem gyros i szpinakiem





Składniki:

2 duże piersi kurczaka
200 g świeżego szpinaku baby
150 g pieczarek
1 cebula
4 łyżki oleju
3 łyżki przyprawy gyros
1 łyżka mąki ziemniaczanej
500 g grubego makaronu (na zdjęciu bezglutenowe penne)
sól

piątek, 10 maja 2019

środa, 8 maja 2019

Kurczak pieczony w maśle i ziołach




Składniki:

800 g mięsa z udźca kurczaka
100 g masła
1 łyżka suszonego rozmarynu
1 łyżka suszonego oregano
garść świeżego tymianku (lub 1 łyżka suszonego)
5 ząbków czosnku
sól, pieprz ziołowy

niedziela, 5 maja 2019

Biszkopt z borówkami i galaretką





Składniki:


Biszkopt:

4 jajka
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

Krem:

200 g śmietanki 30%
250 g serka mascarpone
1 czubata łyżka cukru pudru

Galaretka:

2 galaretki pomarańczowe
300 g borówek amerykańskich (mogą być mrożone)


Chaczapuri adżerskie




Składniki:


Zaczyn:

3 dag świeżych drożdży
1 łyżka cukru
1/2 szklanki ciepłej wody
1 czubata łyżka mąki pszennej

Ciasto:

600 g mąki pszennej
1 szklanka ciepłej wody
2 łyżeczki soli

Nadzienie:

160 g sera żółtego 
150 g sera feta
125 g mozzarelli (1 kula)
4 jajka
gruby szczypior do posypania wierzchu

piątek, 3 maja 2019

Sznycle z indyka smażone w cieście z pieczarkami




Składniki:

800 g sznycli z indyka
2 jajka
1 szklanka mąki
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka czosnku w proszku
sól, pieprz
olej do smażenia

Pieczarki:
500 g pieczarek
1 cebula
1 łyżka masła
2 łyżki oleju
sól, pieprz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...