Składniki:
1 kula sera mozzarella
5 liści jarmużu
garść rukoli
5 pomidorów rzymskich
1/2 czerwonej cebuli
12 czarnych oliwek
3 ząbki marynowanego czosnku (przepis znajdziesz tutaj)
3 łyżeczki zielonego pesto
oliwa z oliwek chilli
2 łyżki soku z cytryny
świeżo mielona sól
2 łyżki pestek słonecznika