Czebureki z mięsem i z sosem czosnkowym

Składniki:

Ciasto:

4 szklanki mąki pszennej

2 jajka

300 ml wody

2 łyżki masła

1 łyżeczka soli

Farsz:

700 g mięsa wieprzowego (szynki)

2 cebule
6 łyżek kefiru
3 ząbki czosnku
1 łyżka majeranku
1 łyżka kolendry
sól, pieprz ziołowy


Sos czosnkowy:

400 g jogurtu greckiego
1 łyżka soku z cytryny
3 ząbki czosnku
sól, pieprz

olej do smażenia