sobota, 30 grudnia 2017

Pieczone nuggetsy z indyka z sosem paprykowym





Składniki:

70 dag mięsa gulaszowego z indyka (lub mięsa z udźca indyka)
4 łyżki sosu sojowego
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki mąki
1 jajko
sól, pieprz
1 i 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
4 szklanki płatków kukurydzianych

Sos paprykowy:
3 łyżki majonezu
3 łyżeczki jogurtu greckiego
4 łyżeczki ostrego ketchupu
2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
sól

czwartek, 28 grudnia 2017

Surówka z kapusty pekińskiej i pora



Składniki:

1/2 główki kapusty pekińskiej
kawałek pora (około 15 cm)
1/2 zielonej papryki
1/2 czerwonej papryki
1 jabłko
pęczek natki pietruszki
3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu greckiego
3 łyżki soku z cytryny
sól, pieprz

piątek, 22 grudnia 2017

Sałatka z awokado, czerwoną fasolką i pomidorkami cherry




Składniki:

2 awokado
4 jajka ugotowane na twardo
1/2 puszki czerwonej fasolki
1/2 puszki kukurydzy
1/2 pęczka szczypiorku
12 pomidorków cherry

Sos:
2 łyżki jogurtu greckiego
2 łyżeczki majonezu
1 łyżka soku z cytryny
3 ząbki czosnku
sól, pieprz

Zupa z cukinii z pomidorami




Składniki:

3 nieduże cukinie
1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego
1 cebula
3 ząbki czosnku
1/3 szklanki ryżu jaśminowego
2 łyżki śmietany 18%
2 łyżki jogurtu greckiego
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki kurkumy
2 łyżki oleju
sól

niedziela, 17 grudnia 2017

Sałata z dressingiem z awokado





Składniki:

1 sałata lodowa
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki zielonej
1 mała czerwona cebula
170 g czerwonej fasolki z puszki (około 1/2 puszki)
110 g kukurydzy z puszki (około 1/2 puszki)
12 sztuk pomidorków koktajlowych

Dressing:
1 awokado
2 ząbki czosnku
1 limonka
70 ml oliwy z oliwek
1/2 pęczka kolendry
sól, pieprz

Cynamonowe ciasto ze szpinakiem






Składniki:


Ciasto:

300 g mąki
250 g mrożonego szpinaku
4 jajka
200 g cukru trzcinowego
1 tabliczka białej czekolady (100 g)
300 ml oleju roślinnego
duża garść suszonych daktyli
2 łyżeczki sody
2 łyżki miodu
1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
2 łyżeczki mielonego cynamonu
kawałek margaryny i bułka tarta do wyłożenia formy

Polewa:
1/2 tabliczki mlecznej czekolady (50 g)
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (50 g)
2 łyżeczki kakao
1/4 szklanki mleka

sobota, 16 grudnia 2017

Makaron z łososiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami




Składniki:

500 g makaronu tagliatelle
350 g filetu z łososia (ze skórą)
200 g świeżego szpinaku baby
15 pomidorów suszonych
4 ząbki czosnku
330 ml śmietanki 30%
4 łyżki śmietany 18%
2 łyżki soku z cytryny
pieprz ziołowy
sól
olej do smażenia

wtorek, 12 grudnia 2017

Śledzie w sosie tatarskim




Składniki:

4 filety śledziowe

Sos:
2 łyżki śmietany 18%
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka musztardy
3 łyżeczki kaparów
2 ogórki konserwowe
5 sztuk pieczarek konserwowych
2 wiązki szczypiorku
świeżo mielony czarny pieprz
sól

niedziela, 10 grudnia 2017

Kurczak curry smażony z warzywami i ryżem




Składniki:

500 g mięsa z udźca kurczaka
6 dużych liści kapusty pekińskiej
2 marchewki
500 g mrożonej żółtej fasolki szparagowej
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki curry
2 łyżeczki pasty tahini
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka wędzonej papryki
olej do smażenia (około 2 łyżek)
sól
400 g ryżu jaśminowego

Sałatka z pieczonych buraków, szpinaku i sera blue



Składniki:

4 podłużne buraki
150 g sera lazur
50 g szpinaku baby
garść orzechów włoskich

Sos:
2 łyżki octu winnego
1 łyżka musztardy sarepskiej
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
1 ząbek czosnku
sól, pieprz


piątek, 8 grudnia 2017

Fuczki - bieszczadzkie placki z kiszonej kapusty z sosem czosnkowym



Składniki:



Placki:
800 g kiszonej kapusty
200 ml mleka
250 g mąki
2 jajka
1 łyżeczka kminu rzymskiego
sól, pieprz

olek do smażenia

Sos czosnkowy:
400 g jogurtu greckiego
4 ząbki czosnku (zmiażdżone)
1 łyżka soku cytryny
sól, pieprz

niedziela, 3 grudnia 2017

Kotlety schabowe z musztardą






Składniki:

600 g schabu bez kości
około 4 łyżeczki musztardy sarepskiej
sól, pieprz

Panierka:
2 jajka
4 łyżki mleka
około 5 łyżek mąki pszennej
około 5 łyżek bułki tartej

olej do smażenia

Krem z pieczonych buraków i mleczka kokosowego




Składniki:

4 duże buraki
1 puszka mleczka kokosowego
2 cm świeżego imbiru
3 ząbki czosnku
0,5 litra wody
3 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oleju
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
sól
natka pietruszki


Surówka z kiszonej czerwonej kapusty i granatu




Składniki:

500 g kiszonej czerwonej kapusty
1 słodko winne jabłko
1 granat
2 łyżki oleju
1 mała cebula cukrowa

sobota, 2 grudnia 2017

Szaszłyki z indyka - prosty i szybki przepis



Składniki:

500 g mięsa z indyka (płatki z podudzi)
1 czerwona papryka
1 duża cebula
12 sztuk małych pieczarek
150 g wędzonego surowego boczku
około 2 łyżek oleju
opakowanie przyprawy do grilla (klasycznej)


środa, 29 listopada 2017

Sałatka brokułowa z pomidorami i sosem czosnkowym




Składniki:

1 brokuł (500 g)
2 pomidory
4 jajka
3 łyżki pestek dyni

Sos:
2 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka majonezu
2 ząbki zmiażdżonego czosnku
sól, pieprz, cukier

poniedziałek, 27 listopada 2017

Indyk duszony w sosie sojowo - ziołowym



Składniki:

1 kg mięsa z udźca indyka (bez kości)
5 łyżek ciemnego sosu sojowego
3 ząbki czosnku
1 łyżka tymianku
1 łyżka majeranku
1 łyżka lubczyku
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki oleju
sól, pieprz ziołowy

niedziela, 26 listopada 2017

Surówka z kapusty pekińskiej i ogórków kiszonych



Składniki:

1 mała kapusta pekińska
6 ogórków kiszonych
1 cebula czerwona
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z kiszonych ogórków (ewentualnie sok z cytryny)
sól, pieprz ziołowy

Szarlotka na kruchym spodzie





Składniki:

Ciasto:
4 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru pudru
5 żółtek
3 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
250 g masła

Masa jabłkowa:
1.5 kg jabłek (całych, nieobranych)
1/4 szklanki cukru
3 łyżeczki cynamonu
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki wody

Dodatkowo:
około 3 łyżek bułki tartej
cukier puder (do posypania wierzchu ciasta)

niedziela, 19 listopada 2017

Pierogi z mięsem i kapustą kiszoną





Składniki:

1,5 kg mięsa wieprzowego (łopatka)
1 kg kapusty kiszonej
3 cebule
3 marchewki
2 pietruszki
nieduży kawałek selera
2 łyżki oleju
1 łyżeczka ziela angielskiego
1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
3 listki laurowe
pierz ziołowy mielony
sól

Ciasto na pierogi:
1 kg mąki pszennej
3 łyżki oleju
około 300 ml gorącej, przegotowanej wody
sól

czwartek, 9 listopada 2017

Sałatka makaronowa z makrelą





Składniki:

200 g dowolnego makaronu
1 makrela
10 pomidorków koktajlowych
1 czerwona papryka
1/2 czerwonej cebuli
15 zielonych oliwek
4 łyżki posiekanego koperku
4 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki soku z cytryny
sól, pieprz ziołowy

sobota, 4 listopada 2017

Strogonow




Składniki:

1 kg wołowiny na gulasz
2 łyżki mąki pszennej
500 g przecieru pomidorowego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 cebule
500 g pieczarek
2 czerwone papryki
6 ogórków kiszonych
4 łyżki śmietany 18%
olej do smażenia

3 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
6 ziaren ziela angielskiego
2 listki laurowe
4 łyżeczki musztardy sarepskiej
sól


poniedziałek, 30 października 2017

Placki dyniowe curry z sosem jogurtowym



Składniki:

1 kg dyni
3 jajka
8 łyżek mąki pszennej
1/2 cebuli
1 łyżka curry
2 łyżeczki ostrej papryki
2 łyżeczki soli
olej do smażenia

Sos:
4 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka majonezu
2 ząbki zmiażdżonego czosnku
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz

listki rukoli do posypania

czwartek, 26 października 2017

Sałatka z pieczonych buraków i fety




Składniki:

2 pieczone buraki (przepis znajdziesz tutaj )
200 g sera typu feta
1/2 cebuli cukrowej
4 jajka
2 garście rukoli
3 łyżki pestek słonecznika

Sos:
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka soku z cytryny
1 ząbek czosnku
sól, pieprz ziołowy

środa, 25 października 2017

Zupa krem z dyni i pieczonej papryki



Składniki:

1/2 dyni (około 1,5 kg)
3 czerwone papryki
4 marchewki
2 pietruszki 1/2 selera
2 ziemniaki
2 cebule
4 ząbki czosnku
1 pierś z kurczaka
1 puszka mleczka kokosowego
1 łyżka ostrej papryki w proszku
1 łyżka curry
1/2 łyżka imbiru w proszku
1 łyżka oleju
sól

niedziela, 22 października 2017

Pieczone buraki z cebulą




Składniki:

5 buraków (średniej wielkości)
2 cebule
6 ząbków czosnku

Marynata:
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki octu balsamicznego
1 łyżka miodu
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
2 łyżeczki oregano
2 łyżeczki rozmarynu

niedziela, 15 października 2017

Naleśniki piwne z mięsem




Składniki:

Naleśniki:
1,5 szklanki mąki
4 jajka
2 szklanki piwa
1 łyżka oleju
pęczek natki pietruszki
sól


Farsz:
500 g mielonego mięsa (łopatka wieprzowa)
1 papryka
1 cukinia
1 cebula
3 ząbki czosnku
sól, pieprz ziołowy
olej

ketchup

poniedziałek, 9 października 2017

Szynka pieczona z lubczykiem na kanapki



Składniki:

1,5 kg szynki
3 łyżki oleju
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka octu jabłkowego
2 łyżki lubczyku
2 łyżki musztardy sarepskiej
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki ostrej papryki
4 ząbki zmiażdżonego czosnku

poniedziałek, 2 października 2017

Pulpety z indyka w sosie pomidorowym




Składniki:

1 kg mięsa z udźca indyka
2 cebule
3 ząbki czosnku
1 łyżka oregano
1 łyżka ziół prowansalskich
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka mielonego pieprzu ziołowego
2 łyżki sosu sojowego
2 jajka
6 łyżek bułki tartej
500 ml bulionu warzywnego
500 ml przecieru pomidorowego
1 mały koncentrat pomidorowy
olej do smażenia cebuli
1/2 łyżeczki cukru
sól

sobota, 30 września 2017

Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone





Składniki:

Ciasto:
3 szklanki startej marchwi
2 szklanki mąki pszennej
4 jajka
1 szklanka oleju
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli


Krem:
500 g serka mascarpone
100 g masła
0/5 szklanki cukru

garść orzechów włoskich do posypania wierzchu

niedziela, 17 września 2017

Śledzie z papryką i ogórkami kiszonymi




Składniki:

5 filetów śledziowych
4 ogórki kiszone
1 papryka czerwona
5 szalotek
1 pęczek koperku
4 łyżki octu jabłkowego
10 ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka pieprzu ziołowego w proszku
1 szklanka oleju roślinnego

niedziela, 3 września 2017

Kurczak pieczony z jabłkami w cydrze




Składniki:

1 kurczak (1,5-2 kg)
4 łyżki majeranku
3 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
1 łyżka słodkiej papryki w proszku
4 twarde jabłka
2 łyżki masła
sól, pieprz
1 szklanka cydru

poniedziałek, 28 sierpnia 2017

Sałatka z paluszków surimi i ogórków kiszonych




Składniki:

250 g paluszków surimi
5 średnich ogórków kiszonych
1 czerwona papryka
5 jajek
400 g kukurydzy z puszki
pęczek koperku
pęczek grubego szczypiorku
3 - 4 łyżki majonezu
sól, pieprz

piątek, 25 sierpnia 2017

niedziela, 20 sierpnia 2017

Zupa czosnkowa ze szpinakiem




Składniki:

1 duża główka czosnku
1 cebula
200 g mrożonego, rozdrobnionego szpinaku 
3 szklanki rosołu drobiowego ( przepis )
1 szklanka mleka
2 łyżki oleju
1 łyżeczka tymianku
sól, pieprz
kilka kromek pełnoziarnistego chleba

czwartek, 17 sierpnia 2017

Duszona cebula z kiełbasą i jajkiem







Składniki:
1 kg cebuli
2 kawałki długiej czosnkowej kiełbasy
3 jajka
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
1 łyżka oleju
sól


wtorek, 15 sierpnia 2017

niedziela, 13 sierpnia 2017

Pulpety drobiowe w sosie pieczarkowym





Składniki:

Pulpety:
1 kg mięsa drobiowego - filety z udźca kurczaka
1 (małe) jajko
4 łyżki bułki tartej
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu cayenne
około 4 łyżek mąki pszennej do obtoczenia

Sos:
1,5 litra bulionu 
250 dag pieczarek
1 duża cebula
200 g śmietany 18%
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka oleju
pęczek natki pietruszki
ewentualnie sól do smaku

wtorek, 8 sierpnia 2017

Mizeria





Składniki:

około 40 dag ogórków
20 dag śmietany 18%
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki poszatkowanego koperku
sól, pieprz

sobota, 5 sierpnia 2017

niedziela, 30 lipca 2017

Sałatka z kalafiora i kukurydzy




Składniki:

1 mały kalafior
1 puszka kukurydzy
1/2 pęczka koperku
2 łyżki majonezy
2 łyżki jogurtu greckiego
2 ząbki czosnku
sól, pieprz

czwartek, 20 lipca 2017

Produkty JAMAR - recenzja




JAMAR to polska, rodzinna firma działająca na rynku od 1994 roku. Jak zapewnia producent do wyrobu swoich produktów wykorzystuje tylko krajowe surowce o jak najwyższej jakości.
JAMAR oferuje szeroki asortymentem swoich przetworów z warzyw i owoców:
  • warzywa w puszkach i słoikach
  • koncentraty i przeciery
  • przyprawy, octy i ketchupy
  • sosy
  • przetwory owocowe
  • dodatki obiadowe (np. buraczki, korniszony)
  • soki, syropy i napoje

wtorek, 18 lipca 2017

Sałatka jarzynowa z ryżem - na szybko



Składniki:

470 g mieszanki warzywnej ze słoika (groch, marchewka, kukurydza)
100 g ryżu jaśminowego
3 ogórki kiszone
1/2 pęczka grubego szczypiorku
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu greckiego
sól, pieprz


niedziela, 2 lipca 2017

Krokiety z pieczarkami




Składniki:

Farsz:

500 g pieczarek
1 cebula
2 ząbki czosnku
sól, pieprz

Ciasto naleśnikowe:

250 g mąki pszennej
1 szklanka mleka
1 szklanka wody (może być gazowana)
2 jaja
2 łyżki oleju
sól

Panierka:

2 jaja
około 1 szklanki bułki tartej

olej do smażenia

sobota, 1 lipca 2017

Pieczone młode ziemniaki




Składniki:

2 kg młodych ziemniaków
5 łyżek oleju
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego majeranku
1 łyżeczka suszonej kolendry
1 łyżeczka suszonego tymianku
0,5 łyżeczki kminu rzymskiego mielonego
0,5 łyżeczki ostrej papryki w proszku
0,5 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
ketchup
sól

czwartek, 29 czerwca 2017

Barszcz czerwony z botwiną i fasolką "Piękny Jaś"




Składniki:

1 pęczek botwiny (z większymi burakami)
1 pęczek młodej włoszczyzny
1 puszka fasolki piękny Jaś (400 g)
1 ćwiartka kurczaka
6 szt. ziemniaków
200 g jogurtu greckiego
3 l wody
3 listki laurowe
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
200 ml soku z kiszonych buraków (przepis znajdziesz tutaj
sól
1 łyżeczka cukru
natka pietruszki

niedziela, 25 czerwca 2017

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...