niedziela, 17 września 2017

Śledzie z papryką i ogórkami kiszonymi




Składniki:

5 filetów śledziowych
4 ogórki kiszone
1 papryka czerwona
5 szalotek
1 pęczek koperku
4 łyżki octu jabłkowego
10 ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka pieprzu ziołowego w proszku
1 szklanka oleju roślinnego

niedziela, 3 września 2017

Kurczak pieczony z jabłkami w cydrze




Składniki:

1 kurczak (1,5-2 kg)
4 łyżki majeranku
3 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
1 łyżka słodkiej papryki w proszku
4 twarde jabłka
2 łyżki masła
sól, pieprz
1 szklanka cydru

poniedziałek, 28 sierpnia 2017

Sałatka z paluszków surimi i ogórków kiszonych




Składniki:

250 g paluszków surimi
5 średnich ogórków kiszonych
1 czerwona papryka
5 jajek
400 g kukurydzy z puszki
pęczek koperku
pęczek grubego szczypiorku
3 - 4 łyżki majonezu
sól, pieprz

piątek, 25 sierpnia 2017

niedziela, 20 sierpnia 2017

Zupa czosnkowa ze szpinakiem




Składniki:

1 duża główka czosnku
1 cebula
200 g mrożonego, rozdrobnionego szpinaku 
3 szklanki rosołu drobiowego ( przepis )
1 szklanka mleka
2 łyżki oleju
1 łyżeczka tymianku
sól, pieprz
kilka kromek pełnoziarnistego chleba

czwartek, 17 sierpnia 2017

Duszona cebula z kiełbasą i jajkiem







Składniki:
1 kg cebuli
2 kawałki długiej czosnkowej kiełbasy
3 jajka
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
1 łyżka oleju
sól


wtorek, 15 sierpnia 2017

niedziela, 13 sierpnia 2017

Pulpety drobiowe w sosie pieczarkowym





Składniki:

Pulpety:
1 kg mięsa drobiowego - filety z udźca kurczaka
1 (małe) jajko
4 łyżki bułki tartej
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu cayenne
około 4 łyżek mąki pszennej do obtoczenia

Sos:
1,5 litra bulionu 
250 dag pieczarek
1 duża cebula
200 g śmietany 18%
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka oleju
pęczek natki pietruszki
ewentualnie sól do smaku

wtorek, 8 sierpnia 2017

Mizeria





Składniki:

około 40 dag ogórków
20 dag śmietany 18%
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki poszatkowanego koperku
sól, pieprz

sobota, 5 sierpnia 2017

niedziela, 30 lipca 2017

Sałatka z kalafiora i kukurydzy




Składniki:

1 mały kalafior
1 puszka kukurydzy
1/2 pęczka koperku
2 łyżki majonezy
2 łyżki jogurtu greckiego
2 ząbki czosnku
sól, pieprz

czwartek, 20 lipca 2017

Produkty JAMAR - recenzja




JAMAR to polska, rodzinna firma działająca na rynku od 1994 roku. Jak zapewnia producent do wyrobu swoich produktów wykorzystuje tylko krajowe surowce o jak najwyższej jakości.
JAMAR oferuje szeroki asortymentem swoich przetworów z warzyw i owoców:
  • warzywa w puszkach i słoikach
  • koncentraty i przeciery
  • przyprawy, octy i ketchupy
  • sosy
  • przetwory owocowe
  • dodatki obiadowe (np. buraczki, korniszony)
  • soki, syropy i napoje

wtorek, 18 lipca 2017

Sałatka jarzynowa z ryżem - na szybko



Składniki:

470 g mieszanki warzywnej ze słoika (groch, marchewka, kukurydza)
100 g ryżu jaśminowego
3 ogórki kiszone
1/2 pęczka grubego szczypiorku
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu greckiego
sól, pieprz


niedziela, 2 lipca 2017

Krokiety z pieczarkami




Składniki:

Farsz:

500 g pieczarek
1 cebula
2 ząbki czosnku
sól, pieprz

Ciasto naleśnikowe:

250 g mąki pszennej
1 szklanka mleka
1 szklanka wody (może być gazowana)
2 jaja
2 łyżki oleju
sól

Panierka:

2 jaja
około 1 szklanki bułki tartej

olej do smażenia

sobota, 1 lipca 2017

Pieczone młode ziemniaki




Składniki:

2 kg młodych ziemniaków
5 łyżek oleju
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego majeranku
1 łyżeczka suszonej kolendry
1 łyżeczka suszonego tymianku
0,5 łyżeczki kminu rzymskiego mielonego
0,5 łyżeczki ostrej papryki w proszku
0,5 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
ketchup
sól

czwartek, 29 czerwca 2017

Barszcz czerwony z botwiną i fasolką "Piękny Jaś"




Składniki:

1 pęczek botwiny (z większymi burakami)
1 pęczek młodej włoszczyzny
1 puszka fasolki piękny Jaś (400 g)
1 ćwiartka kurczaka
6 szt. ziemniaków
200 g jogurtu greckiego
3 l wody
3 listki laurowe
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
200 ml soku z kiszonych buraków (przepis znajdziesz tutaj
sól
1 łyżeczka cukru
natka pietruszki

niedziela, 25 czerwca 2017

Szparagi z jajkiem sadzonym




Składniki:

1 pęczek zielonych szparagów
2 jajka
2 duży ząbek czosnku
1 łyżka oleju
2 łyżki masła
sól
koperek

Szynka gotowana - na kanapki



Składniki:

1,2 kg szynki
2 łyżki majeranku
6 łyżek soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu w ziarnach
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
3 ząbki czosnku
6 listków laurowych
około 2,5 l wody

sznurek lniany do zawiązania mięsa


sobota, 24 czerwca 2017

Zupa kalafiorowa




Składniki:

1 główka kalafiora
1 ćwiartka kurczaka
1 pęczek młodej włoszczyzny
6 szt. ziemniaków
3,5 litra wody
400 g śmietany 18%
4 listki laurowe
1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
1 łyżeczka ziela angielskiego
sól do smaku
natka pietruszki, koperek

niedziela, 18 czerwca 2017

Sałatka ziemniaczana z suszonymi pomidorami





Składniki:

5 sztuk młodych ziemniaków
10 kawałków suszonych pomidorów z oliwy
1 młoda cebula
3 ogórki kiszone (lub małosolne)
2 łyżki posiekanego koperku
3 łyżki pestek słonecznika
3 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
sól, pieprz

piątek, 16 czerwca 2017

Brownie




Składniki:

1 szklanka mąki pszennej
150 g masła
150 g mlecznej czekolady
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki kakao
1 opakowanie cukru waniliowego
1 płaska łyżeczka sody
4 jajka
szczypta soli
cukier puder do posypania

poniedziałek, 12 czerwca 2017

Zupa ze szparagami i serem feta




Składniki:

500 g zielonych szparagów
1 pęczek młodej włoszczyzny
500 g młodych ziemniaków
3 ząbki czosnku
200 g śmietany 18%
1 łyżka oleju
2 łyżki masła
1/2 łyżeczki kurkumy
270 g sera feta
szczypior i koperek do posypania
1,5 l wody
sól

czwartek, 1 czerwca 2017

Sałatka z młodej kapusty, suszonych pomidorów i awokado




Składniki:

1/4 główki młodej kapusty
130 g pomidorów suszonych w oleju (pół słoiczka)
1/2 awokado
1/2 czerwonej cebuli
3 łyżki pestek słonecznika
1 łyżka musztardy sarepskiej
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oliwa  (z pomidorów suszonych)
2 ząbki czosnku
sól,pieprz

czwartek, 18 maja 2017

Barszcz czerwony z botwiną i ziemniakami



Składniki:

1 pęczek młodej botwiny
2 marchewki
2 pietruszki
1/3 selera
1 cebula
1 golonka z indyka
70 dag młodych ziemniaków
1/2 litra soku z kiszonych buraków
10 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu czarnego
2 listki laurowe
sól
2 litry wody

niedziela, 14 maja 2017

czwartek, 11 maja 2017

Zupa pieczarkowa z kurczakiem i makaronem






Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka
2 marchewki
2 pietruszki
1/2 selera
1 cebula
500 g pieczarek
duża gałązka świeżego lubczyku
około 2,5 l wody
6 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu czarnego
2 listki laurowe
1 łyżka oleju roślinnego
1 łyżka masła
200 g śmietany 18%
sól
makaron

poniedziałek, 8 maja 2017

sobota, 6 maja 2017

Sałatka z gotowanym kurczakiem i gorgonzolą




Składniki:

1 (pojedyncza) pierś z kurczaka
1/2 szklanki kukurydzy z puszki
1/2 czerwonej fasoli z puszki
1/2 papryki czerwonej
1/4 główki sałaty lodowej
2 łyżki pokrojonego w kostkę sera gorgonzola
2 łyżki majonezu
2 łyżki śmietany 18%
garść ostrych kiełków
sól, pieprz


środa, 3 maja 2017

Pieczona biała kiełbasa z cebulą



Składniki:

6 białych kiełbasek (surowych)
2 cebule

Zalewa:
4 łyżki octu jabłkowego
1 łyżka sosu sojowego
2 łyżki ostrej musztardy
1 łyżeczka miodu
1 łyżka suszonego majeranku
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
chrzan

poniedziałek, 1 maja 2017

Udźce kurczaka pieczone z pieczarkami




Składniki:

6 udźców kurczaka
50 dag pieczarek
2 łyżeczki curry
3 łyżeczki majeranku
2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju roślinnego
6 łyżeczek masła
sól, pieprz
kilka gałązek świeżego tymianku

sobota, 29 kwietnia 2017

Pstrąg pieczony z ziemniakami







Składniki:

4 pstrągi (świeże, wypatroszone)
sok z połowy cytryny
2 ząbki czosnku
3 łyżki oleju roślinnego
2 łyżki posiekanego koperku
sól
4 łyżeczki masła

1,5 kg młodych ziemniaków
1 łyżka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżka suszonego tymianku
2 łyżki oleju roślinnego

czwartek, 27 kwietnia 2017

Sałatka z kiszonych buraków i selera




Składniki:

2 buraki kiszone (przepis tutaj)
pół słoiczka tartego selera w zalewie (około 90 dag)
25 g sera gorgonzola
garść orzechów włoskich
pęczek natki pietruszki
2 łyżki majonezu

czwartek, 20 kwietnia 2017

Kiszone buraki





Składniki:

1 kg buraków
4 ząbki czosnku
2 listki laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
2 łyżki majeranku
1 czubata łyżka soli

około 750 ml przegotowanej wody

środa, 12 kwietnia 2017

Zakwas na żurek




Składniki:

2 szklanki żytniej razowej (do wypieku chleba)
4 ząbki czosnku
2 kromki razowego chleba
1,5 litra wody
3 listki laurowe
6 ziaren ziela angielskiego


poniedziałek, 10 kwietnia 2017

Pasta na kanapki - twaróg z wędzoną makrelą




Składniki:

1 wędzona makrela
40 dag białego sera półtłustego
2 łyżki jogurtu naturalnego
3 łyżki śmietany 18%
pęczek dymki
sól, kolorowy pieprz

niedziela, 9 kwietnia 2017

środa, 5 kwietnia 2017

Indyk gotowany w sosie sojowo - pieczarkowym z brokułami




Składniki:

1 kg indyka (polędwiczki)
500 g pieczarek
450 g mrożonych brokułów
2 małe cebule
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju roślinnego
5 łyżek ciemnego sojowego sosu
2 łyżki masła
100 g śmietanki 30%
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
sól, pieprz


poniedziałek, 3 kwietnia 2017

Sałatka z tuńczykiem, ryżem i rzodkiewką



Składniki:

100 gr białego ryżu
pęczek rzodkiewek
1 średni ogórek
170 gr tuńczyka z puszki (kawałki w oliwie)
1 pęczek koperku
4 łodygi selera naciowego
2 łyżki  kiełków rzeżuchy 
2 łyżki soku z cytryny
400 gr kukurydzy z puszki
sól, pieprz

niedziela, 26 marca 2017

Żeberka miodowe z duszoną cebulką




Składniki:

1,5 kg żeberek (paski)
3 cebule
6 łyżek ciemnego sosu sojowego
5 łyżek miodu (gryczanego)
2 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
pół łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
1 łyżka oleju
4 łyżki pikantnego ketchupu
sól

niedziela, 19 marca 2017

Kokosowa tarta bez pieczenia




Składniki:

30 dag herbatników
15 dag masła
1 puszka mleczka kokosowego
17 dag wiórków kokosowych
20 dag białej czekolady
10 dag gorzkiej czekolady
5 dag mlecznej czekolady
80 ml śmietanki 30%


sobota, 18 marca 2017

Ryż zapiekany z jabłkami



Składniki:

300 g ryżu (jaśminowy)
750 ml mleka 2%
4,5 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
40 g masła (+ do wysmarowania naczynia żaroodpornego)
szczypta soli

1 litr prażonych jabłek (przepis znajdziesz tutaj )
lub
1 kg jabłek
2 łyżki cynamonu
2 łyżki soku z cytryny
cukier do smaku

Do podania:
400 g śmietany 18%
cukier puder
cynamon


środa, 15 marca 2017

Kotlety mielone - przepis podstawowy



Składniki:

1 kg wieprzowiny (łopatka)
1 średnia cebula
3 ząbki czosnku
1 czerstwa kajzerka
około szklanki mleka (do namoczenia kajzerki)
2 jajka
bułka tarta do optoczenia kotletów
sól, pieprz
olej roślinny do smażenia

wtorek, 14 marca 2017

Tarta z budyniem i frużeliną wiśniową






Składniki:


Ciasto kruche:
150 g mąki pszennej
50 g cukru
100 g zimnego masła
2 żółtka

Budyń:
1 litr mleka
2 budynie waniliowe (bez cukru)
około 5 łyżek cukru
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej

200 ml frużeliny wiśniowej (przepis znajdziesz tutaj )
garść płatków migdałowych


Koktajl - gruszka, szpinak, kiwi, młody jęczmień



Składniki:

5 małych gruszek
5 kiwi
5 kawałków (brykietu) mrożonego szpinaku
0/5 szklanki soku jabłkowego
1 łyżka miodu gryczanego
1/2 łyżki mielonego młodego jęczmienia

sobota, 11 marca 2017

Makaron trottole z kurczakiem w sosie pomidorowym







Składniki:



1 kg filetów z podudzi kurczaka
16 kawałków suszonych pomidorów
1 średnia cukinia
1 cebula
4 ząbki czosnku
150 g śmietany 18%
1 kubek serka almette o smaku pomidorowym
oliwa z suszonych pomidorów
3 łyżki pikantnej przyprawy do kurczaka
500 g makaronu trottole


czwartek, 9 marca 2017

Sałatka z makaronu ryżowego i paluszków surimi




Składniki:

100 g makaronu ryżowego
250 g paluszków surimi
1/2 pęczka koperku
1 mały jogurt
1 łyżka majonezu
200 g kukurydzy z puszki
2 łyżki soku z cytryny
pieprz, sól

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...