Szybkie ciasto francuskie z kremem mascarpone i sezonowymi owocami

 

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego

500 g serka mascarpone

200 g śmietanki 36%

kilka kropel aromatu waniliowego

4 łyżki cukru pudru + cukier do posypania ciasta

mieszane owoce: maliny, borówki, jagody, brzoskwinie, truskawki itp.

Tort bezowy z malinami

Składniki:

Beza:

4 białka

1 szklanka cukru

1/2 szklanki wiórków kokosowych

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka soku z cytryny

szczypta soli

Krem:

500 g serka mascarpone

500 g malin (świeżych lub mrożonych)

2 łyżki żelatyny

2 łyżki cukru pudru

Sernikobrownie z malinami

 

 

 

Składniki:

Brownie: 

200 g czekolady gorzkiej
200 g masła
200 g cukru
135 g mąki pszennej 
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka

Sernik:

500 g twarogu (np. z wiaderka)
100 g cukru
1 budyń waniliowy
2 jajka
100 ml śmietanki 36%
200 g malin (świeżych lub mrożonych)

Buraczane brownie z musem malinowo - buraczanym

Składniki:

Ciasto:

220 g buraków

100 g czekolady deserowej

100 g czekolady gorzkiej

200 g masła

3 duże jajka

200 g cukru

100 g mąki pszennej

1/2 łyżeczki sody

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka kakao

masło do smarowania formy

mąka pszenna  do smarowania formy

Mus malinowo - buraczany:

220 g buraków

200 g malin (mrożonych lub świeżych)

5 g żelatyny w proszku

40 ml zimnej wody

600 ml śmietanki 30%

200 g białej czekolady

sok z 1/2 limonki

Lodowy deser waniliowo - malinowy

Składniki:

200 ml mleka

200 ml śmietanki 30%

2 żółtka

3 opakowania cukru waniliowego

4 łyżki cukru pudru

2 szklanki malin

Kakaowy budyń jaglany z malinami

Składniki:

1 szklanka kaszy jaglanej

4 szklanki mleka

5 łyżek kakao

3 łyżki cukru

250 g malin

Maślankowy deser z musem malinowym

Składniki:

1 litr maślanki

100 ml mleka

2 łyżki żelatyny

2 szklanki malin (mrożonych lub świeżych)

około pół szklanki cukru pudru

1 opakowanie cukru waniliowego

1 łyżka soku z cytryny

wiórki kokosowe

Dżem z borówek i malin

Składniki:

1,5 kg borówek

1,5 kg malin

1 laska wanilii

100 ml rumu

1 kg cukru

2 torebki żelfixu

Malinowa pianka

Składniki:

1,5 puszki mleka skondensowanego (około 800 g)

4 galaretki malinowe

2 szklanki malin (mrożonych)

opakowanie biszkoptów (120 g)

wiórki kokosowe