Surówka z czerwonej kapusty

 

Składniki:

1/2 główki małej kapusty czerwonej (ok. 400 g)

2 jabłka

1 marchewka

1/2 pęczka grubego szczypioru

4 łyżki majonezu

1 łyżka musztardy

100 g gęstego jogurtu

2 łyżki octu jabłkowego

sól, pieprz do smaku

Surówka z czerwonej kiszonej kapusty, pora i jabłka

 

Składniki:

500 g czerwonej kapusty kiszonej

1/2 pora (jasna część)

1 jabłko

4 łyżki oleju rzepakowego

1 łyżeczka cukru

sól, pieprz do smaku

Surówka z kiszonej czerwonej kapusty z koperkiem

 

Składniki:

700 g kiszonej czerwonej kapusty

1 pęczek koperku

1 młoda dymka (cebulka + szczypior)

3 łyżki oleju rzepakowego

1 łyżeczka cukru

sól, pieprz

Noodle z tofu, czerwoną kapustą i cukinią

 

Składniki:

250g makaronu "mie noodles" 

360g tofu (marynowane w słodkim chilli lub naturalne)

1/4 główki czerwonej kapusty (około 250g)

1 cukinia

1 marchewka

1 cebula

3 ząbki czosnku

1 cm imbiru

około 3 łyżek mąki ryżowej

2 łyżki sosu sojowego

2 łyżki sosu rybnego

2 łyżki sosu teriyaki

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

3 łyżki oleju z prażonych orzeszków ziemnych

2 łyżki oleju rzepakowego

2 łyżki soku z cytryny

orzeszki ziemne niesolone

dymka

świeża kolendra

Surówka z czerwonej kiszonej kapusty i marchewki

Składniki:

1 kg czerwonej kapusty kiszonej

1 marchewka

2 jabłka
1 mała cebula

4 łyżki oleju roślinnego
pieprz

Surówka z kiszonej czerwonej kapusty i granatu

Składniki:

500 g kiszonej czerwonej kapusty

1 słodko winne jabłko

1 granat

2 łyżki oleju

1 mała cebula cukrowa

Surówka z czerwonej kapusty z sosem chrzanowym

Składniki:

1/2 główki kapusty czerwonej

1 cebula

2 jabłka

3 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu

2 łyżki chrzanu

sól

Sałatka z czerwonej kapusty a'la colesław

Składniki:

1/2 główki małej kapusty czerwonej

1 marchewka

1 mała cebula

1 jabłko (szara reneta)

20 dag kukurydzy z puszki

sól

Sos:

3 łyżki majonezu

2 łyżeczki ostrej musztardy (sarepskiej lub dijon)

2 łyżki soku z cytryny

pieprz

Sałatka z czerwonej kapusty

Składniki:

mała główka czerwonej kapusty 

1 duże słodko winne jabłko

1 cebula

około 2 łyżek octu z białych winogron

ocet śliwkowy do smaku

2 łyżki oliwy z oliwek

sól, pieprz