Sałatka gyros

 

Składniki:

3 pojedyncze piersi z kurczaka

2 łyżki przyprawy kebab lub gyros

1/2 kapusty pekińskiej

1 czerwona papryka

1 czerwona cebula

1 puszka kukurydzy

5 lub 6 ogórków konserwowych

4 łyżki pikantnego ketchupu

4 łyżki majonezu

4 łyżki jogurtu greckiego

3 łyżki oleju (do smażenia)

Surówka z kapusty pekińskiej i marynowanych patisonów

 

Składniki:

1/2 kapusty pekińskiej

8 marynowanych patisonów

100 g rukoli

1/2 cebuli

1/2 puszki kukurydzy

1 duży jogurt grecki

3 łyżki soku z cytryny

sól, pieprz

Surówka z kapusty pekińskiej, czerwonej cebuli i kukurydzy

 

Składniki:

1/2 kapusty pekińskiej

1 czerwona cebula

1/2 pęczka koperku

1/2 puszki kukurydzy

3-4 łyżki majonezu

1 łyżka soku z cytryny

2 łyżeczki cukru

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka pieprzu

Sajgonki z kurczakiem i grzybami mun

 

Składniki:

1 pojedyncza pierś z kurczaka

50 grzybów mun

1/2 pora (jasnej części)

5 liści kapusty pekińskiej

1 cebula

1 duża marchewka

4 łyżki sosu sojowego

pieprz

12 -15 sztuk płatów papieru ryżowego

olej do smażenia

Kimchi z kalarepą

 

Składniki:

1 kapusta pekińska

1 kalarepa

30 g cukru

30 g soli

1 marchewka

1 pęczek dymki

6-7 ząbków czosnku

30 g świeżego imbiru

50 g cukru

50 g sosu sojowego

50 g sosu rybnego

1,5 łyżeczki chilli

Sałatka z pikantnym kurczakiem i prażoną cebulką

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka

1/2 szklanki prażonej cebulki

1/2 małej kapusty pekińskiej

10 pieczarek

15 dag żółtego sera

2 łyżki pikantnej przyprawy do kurczaka (np. gyros, pikantny grill lub węgierska)

4 łyżki oleju

Sos:

2 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu greckiego

3 ząbki czosnku

sól

Ramen z indykiem

Składniki:

2 golonki z indyka bez skóry

3 marchewki

3 pietruszki 

1/2 selera

1 cebula

6 liści kapusty pekińskiej

4 jajka

4 ząbki czosnku

2 łyżki oleju z prażonego sezamu

2 łyżki sosu rybnego

1 łyżka ciemnego sosu sojowego

1 łyżeczka ostrej papryki w proszku

1/2 łyżeczka imbiru

1/2 łyżeczki suszonej kolendry

sól

300 g makaronu ramen

natka pietruszki + dymka 

Sałatka z kapusty pekińskiej, selera naciowego i roszponki

Składniki:

4 liście kapusty pekińskiej
5 łodyg selera naciowego
2 garście roszponki
1/2 słodkiej podłużnej papryki czerwonej
4 ogórki konserwowe
1 mała marchewka
1/2 czerwonej cebuli

Sos winegret:

2 łyżki octu jabłkowego
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka ostrej musztardy
1 łyżka miodu (np. gryczany)
sól, pieprz

Surówka z kapusty pekińskiej, ogórków konserwowych i pora

Składniki:

5 liści kapusty pekińskiej

6 ogórków konserwowych

1/3 pora

1 mała marchewka

1 puszka kukurydzy

1/2 pęczka grubego szczypioru

4 łyżki majonezu

1,5 łyżki musztardy sarepskiej

sól, pieprz ziołowy

Delikatne pulpeciki z kurczaka w sosie pomidorowym

Składniki:

700 g mięsa z udźca kurczaka

700 ml przecieru pomidorowego (przepis na domowy przecier tutaj)
1/2 kapusty pekińskiej

1 jajko
2 łyżki kaszy manny
4 ząbki czosnku
2 łyżki oregano
sól
pieprz ziołowy
1/2 łyżeczki cukru
natka pietruszki

Surówka z kapusty pekińskiej i selera naciowego

Składniki:

10 liści kapusty pekińskiej

3 łodygi selera naciowego

1 czerwona papryka

1/2 cebuli

200 g kukurydzy z puszki

3 łyżki majonezu

3 łyżki śmietany 18%

2 łyżki soku z cytryny

sól, pieprz

Sałatka z kapusty pekińskiej i buraka

Składniki:

1/2 główki kapusty pekińskiej

1 burak

1 jabłko
1/2 cebuli

sok z 1 cytryny

1/2 łyżeczki cukru

2 łyżki majonezu

sól, pieprz

Karkówka pieczona w cebuli i kapuście pekińskiej

Składniki:

1,2 kg karkówki

1/2 główki kapusty pekińskiej

4 cebule

Marynata:

4 łyżki koncentratu pomidorowego

4 łyżki ketchupu

3 łyżeczki musztardy (francuskiej)

2 łyżki majeranku

1/4 szklanki wody

2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku

1 łyżeczka ostrej papryki w proszku

sól

Surówka z kapusty pekińskiej i pora

Składniki:

1/2 główki kapusty pekińskiej

kawałek pora (około 15 cm)

1/2 zielonej papryki

1/2 czerwonej papryki

1 jabłko

pęczek natki pietruszki

3 łyżki majonezu

3 łyżki jogurtu greckiego

3 łyżki soku z cytryny

sól, pieprz

Kurczak curry smażony z warzywami i ryżem

Składniki:

500 g mięsa z udźca kurczaka

6 dużych liści kapusty pekińskiej

2 marchewki

500 g mrożonej żółtej fasolki szparagowej

1 cebula

2 ząbki czosnku

3 łyżki curry

2 łyżeczki pasty tahini

1 łyżeczka ostrej papryki

1 łyżeczka wędzonej papryki

olej do smażenia (około 2 łyżek)

sól

400 g ryżu jaśminowego

Surówka z kapusty pekińskiej i ogórków kiszonych

Składniki:

1 mała kapusta pekińska

6 ogórków kiszonych

1 cebula czerwona

4 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka soku z kiszonych ogórków (ewentualnie sok z cytryny)

sól, pieprz ziołowy