Pasta jajeczna z wędliną i rzodkiewkami na kanapki

 

Składniki:

6 jajek

200 g szynki drobiowej

1 pęczek rzodkiewek

3 łyżki majonezu

2 łyżeczki ostrej musztardy

sól, pieprz ziołowy do smaku

Sałata z dressingiem tahini

 

Składniki:

1 sałata masłowa

1 pęczek rzodkiewek

1 ogórek

1 cebulka z dymki

Dressing tahini:

sok z połowy cytryny

2 ząbki czosnku

4 łyżki pasty tahini

3 łyżki przegotowanej wody

3 łyżki oliwy z oliwek

sól

Sałatka makaronowo warzywna ze szparagami

 

Składniki:

100 g makaronu penne

1 pęczek zielonych szparagów

1 pęczek rzodkiewek

1 ogórek

15 pomidorków papryczkowych

1 czerwona papryka

1 dymka (cebulka + szczypior)

1/2 pęczka koperku

Sos:

2 łyżki jogurtu greckiego

2 łyżki majonezu

1 łyżka ostrej musztardy (sarepskiej)

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką

 

Składniki:

5 średnich młodych ziemniaków 

1 pęczek rzodkiewek

1/2 ogórka

5 jajek

1 łyżka masła

3 łyżki posiekanego koperku

Sos:

2 łyżki jogurtu greckiego

2 łyżki majonezu

1 łyżka ostrej musztardy

sól, pieprz

Kiszone rzodkiewki

Składniki:

6 pęczków rzodkiewek

4 ząbki czosnku

5 ziaren ziela angielskiego

2 baldachimy kopru (z nasionami)

kawałek korzenia chrzanu

1 łyżeczka ziaren pieprzu

2 łyżki soli

2,5 litra wody

około 5 łyżek wody z kiszonych ogórków

Sałatka z młodej kapusty i paluszków surimi

Składniki:

1/2 główki młodej kapusty

250 g paluszków surimi

1 puszka kukurydzy

1/2 czerwonej cebuli

1 pęczek rzodkiewek

1 żółta papryka

1/2 pęczka natki pietruszki

2 łyżki jogurtu greckiego

4 łyżki majonezu

sól, pieprz

Sałatka z młodej kapusty i rzodkiewek

Składniki:

1/2 główki młodej kapusty

10 szt. rzodkiewek

2 łodygi dymki

1/2 pęczka koperku

1 łyżka soku z cytryny

2 łyżki oleju

1/2 łyżeczki cukru

sól, pieprz

Jajeczna sałatka z selerem i rzodkiewką

Składniki:

5 jajek

1 słoik selera w wiórkach (160g po odsączeniu)

10 rzodkiewek

1 puszka kukurydzy

1/2 czerwonej cebuli

4 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego

sól, pieprz czarny

Sałatka z kalafiora i kurczaka wędzonego

Składniki:

1 kalafior

250 g wędzonej piersi z kurczaka

200 g żółtego sera

1 pęczek rzodkiewek

1 pęczek koperku

Sos:

250 g jogurtu greckiego

3 łyżki majonezu

3 ząbki czosnku

sól, pieprz (ziołowy)

Sałatka z żółtego sera i rzodkiewek

Składniki:

20 dag żółtego sera

1 pęczek rzodkiewek

1 krótki ogórek

4 jajka

1/2 pęczka koperku

1 jabłko

4 łyżki majonezu

1 łyżka jogurtu greckiego

1 łyżka ostrej musztardy

sól, pieprz

Sałatka ryżowa z kurczakiem wędzonym, selerem i rzodkiewką

 

 

Składniki:

100 g ryżu
1/2 wędzonej piersi kurczaka (ok. 120 g)
pęczek rzodkiewek (8szt.)
1/2 puszki kukurydzy (ok. 120g)
1 mały słoik marynowanego selera 
1 krótki ogórek
pęczek natki pietruszki
4 łyżki majonezu
sól, pieprz ziołowy

Sałatka z pieczonych buraków, kaszy jaglanej i pomarańczy

Składniki:

3 podłużne buraki

3 pomarańcze

1/2 szklanki surowej kaszy jaglanej

1 pęczek rzodkiewek

1 pęczek natki pietruszki

1 łyżka sezamu

1 łyżka siemienia lnianego

1/2 łyżki czarnuszki

sól

Sos:

2 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki octu balsamicznego

1 łyżka miodu

Sałatka z tuńczykiem, ryżem i rzodkiewką

Składniki:

100 gr białego ryżu

pęczek rzodkiewek

1 średni ogórek

170 gr tuńczyka z puszki (kawałki w oliwie)

1 pęczek koperku

4 łodygi selera naciowego

2 łyżki  kiełków rzeżuchy 

2 łyżki soku z cytryny

400 gr kukurydzy z puszki

sól, pieprz

Sałatka - pasta z wędzonej makreli i rzodkiewki

Składniki:

1 wędzona makrela

1 pęczek rzodkiewki

pół puszki kukurydzy

pół pęczka dymki lub szczypioru

4 jajka ugotowane na twrdo

pół czerwonej papryki

około 3 łyżek majonezu

sól, pieprz

Chłodnik z botwiny

Składniki:

- 1 pęczek botwiny

- 600 ml bulionu warzywnego
- 1/2 pęczka dymki
- 1 pęczek rzodkiewek
- 4 ogórki gruntowe
- 1 litr maślanki
- 1/2 pęczka koperku
-  jajka ugotowane na twardo (1 na porcję)
- ocet winny (około 3 łyżek)
- sól, pieprz