Sałatka z kurczakiem, kaszą bulgur i suszonymi pomidorami

 

Składniki:

500 g polędwiczek z kurczaka

100 g kaszy bulgur

12 sztuk pomidorków suszonych z oleju

1/2 czerwonej cebuli

garść rukoli

garść roszponki

2 łyżki orzechów nerkowca

2 łyżki pestek słonecznika

2 łyżki pestek dyni

około2 łyżek oliwy z pomidorów suszonych

2 łyżki przyprawy do kurczaka (np. Staropolskiej KAMIS)

2 łyżki oleju rzepakowego

sól, pieprz

Kaszotto ze szpinakiem, pieczarkami i kurczakiem

Składniki:

400 g kaszy bulgur

2 pojedyncze piersi z kurczaka

200 g szpinaku baby

150 g pieczarek

1/2 pora

1 mała cebula

3 ząbki czosnku

5 łyżek sosu sojowego

3 łyżki oleju

sól, pieprz

1/2 pęczka dymki

Sałatka z pieczonym kurczakiem, kaszą bulgur i miksem sałat

Składniki:

2 piersi z kurczaka

200 g kaszy bulgur

1/2 opakowania miksu sałat

1 czerwona cebula

4 łyżki czerwonej fasolki z puszki

4 łyżki ciecierzycy z zalewy

4 łyżki kukurydzy

1/2 marchewki

6 łyżek oliwy z oliwek

2 łyżki oleju roślinnego

2 łyżki musztardy

sok z 1/2 cytryny

2 łyżki suszonego oregano

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

Sałatka z miksem kasz i serem feta

Składniki:

50 g miksu kasz (np. kasza gryczana, kasza bulgur, soczewica, soczewica czerwona, suszone pomidory, pestki dyni)

70 g sera feta

2 pomidory śliwkowe

1/2 cebuli czerwonej

1/2 krótkiego ogórka

garść rukoli

garść roszponki

1 łyżka soku cytryny

2 łyżki oliwy z oliwek

sól, pieprz ziołowy