Naleśniki z kurczakiem, kurkami i parmezanem

Składniki:

Ciasto na naleśniki:

3 szklanki mąki pszennej
2 szklanki wody gazowanej
1 szklanka mleka
2 jajka
2 łyżki oleju
sól


Farsz:

1 podwójna pierś z kurczaka (około 0,5 kg)
700 g kurek
1 cebula
4 ząbki czosnku
200 g śmietany 18%
6 łyżek tartego parmezanu
2 łyżki tymianku
sól, pieprz ziołowy
2 łyżki oleju
2 łyżki masła
1/2 pęczka natki pietruszki

Sos śmietanowy z kurkami i kurczakiem

Składniki:

5 pojedynczych piersi z kurczaka

700 dag kurek

40 dag śmietany 18%

2 cebule

4 ząbki czosnku

około 5 dag masła

olej

pieprz cayenne, sól

natka pietruszki