sobota, 30 grudnia 2017

Pieczone nuggetsy z indyka z sosem paprykowym





Składniki:

70 dag mięsa gulaszowego z indyka (lub mięsa z udźca indyka)
4 łyżki sosu sojowego
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki mąki
1 jajko
sól, pieprz
1 i 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
4 szklanki płatków kukurydzianych

Sos paprykowy:
3 łyżki majonezu
3 łyżeczki jogurtu greckiego
4 łyżeczki ostrego ketchupu
2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
sól

czwartek, 28 grudnia 2017

Surówka z kapusty pekińskiej i pora



Składniki:

1/2 główki kapusty pekińskiej
kawałek pora (około 15 cm)
1/2 zielonej papryki
1/2 czerwonej papryki
1 jabłko
pęczek natki pietruszki
3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu greckiego
3 łyżki soku z cytryny
sól, pieprz

piątek, 22 grudnia 2017

Sałatka z awokado, czerwoną fasolką i pomidorkami cherry




Składniki:

2 awokado
4 jajka ugotowane na twardo
1/2 puszki czerwonej fasolki
1/2 puszki kukurydzy
1/2 pęczka szczypiorku
12 pomidorków cherry

Sos:
2 łyżki jogurtu greckiego
2 łyżeczki majonezu
1 łyżka soku z cytryny
3 ząbki czosnku
sól, pieprz

Zupa z cukinii z pomidorami




Składniki:

3 nieduże cukinie
1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego
1 cebula
3 ząbki czosnku
1/3 szklanki ryżu jaśminowego
2 łyżki śmietany 18%
2 łyżki jogurtu greckiego
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki kurkumy
2 łyżki oleju
sól

niedziela, 17 grudnia 2017

Sałata z dressingiem z awokado





Składniki:

1 sałata lodowa
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki zielonej
1 mała czerwona cebula
170 g czerwonej fasolki z puszki (około 1/2 puszki)
110 g kukurydzy z puszki (około 1/2 puszki)
12 sztuk pomidorków koktajlowych

Dressing:
1 awokado
2 ząbki czosnku
1 limonka
70 ml oliwy z oliwek
1/2 pęczka kolendry
sól, pieprz

Cynamonowe ciasto ze szpinakiem






Składniki:


Ciasto:

300 g mąki
250 g mrożonego szpinaku
4 jajka
200 g cukru trzcinowego
1 tabliczka białej czekolady (100 g)
300 ml oleju roślinnego
duża garść suszonych daktyli
2 łyżeczki sody
2 łyżki miodu
1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
2 łyżeczki mielonego cynamonu
kawałek margaryny i bułka tarta do wyłożenia formy

Polewa:
1/2 tabliczki mlecznej czekolady (50 g)
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (50 g)
2 łyżeczki kakao
1/4 szklanki mleka

sobota, 16 grudnia 2017

Makaron z łososiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami




Składniki:

500 g makaronu tagliatelle
350 g filetu z łososia (ze skórą)
200 g świeżego szpinaku baby
15 pomidorów suszonych
4 ząbki czosnku
330 ml śmietanki 30%
4 łyżki śmietany 18%
2 łyżki soku z cytryny
pieprz ziołowy
sól
olej do smażenia

wtorek, 12 grudnia 2017

Śledzie w sosie tatarskim




Składniki:

4 filety śledziowe

Sos:
2 łyżki śmietany 18%
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka musztardy
3 łyżeczki kaparów
2 ogórki konserwowe
5 sztuk pieczarek konserwowych
2 wiązki szczypiorku
świeżo mielony czarny pieprz
sól

niedziela, 10 grudnia 2017

Kurczak curry smażony z warzywami i ryżem




Składniki:

500 g mięsa z udźca kurczaka
6 dużych liści kapusty pekińskiej
2 marchewki
500 g mrożonej żółtej fasolki szparagowej
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki curry
2 łyżeczki pasty tahini
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka wędzonej papryki
olej do smażenia (około 2 łyżek)
sól
400 g ryżu jaśminowego

Sałatka z pieczonych buraków, szpinaku i sera blue



Składniki:

4 podłużne buraki
150 g sera lazur
50 g szpinaku baby
garść orzechów włoskich

Sos:
2 łyżki octu winnego
1 łyżka musztardy sarepskiej
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
1 ząbek czosnku
sól, pieprz


piątek, 8 grudnia 2017

Fuczki - bieszczadzkie placki z kiszonej kapusty z sosem czosnkowym



Składniki:



Placki:
800 g kiszonej kapusty
200 ml mleka
250 g mąki
2 jajka
1 łyżeczka kminu rzymskiego
sól, pieprz

olek do smażenia

Sos czosnkowy:
400 g jogurtu greckiego
4 ząbki czosnku (zmiażdżone)
1 łyżka soku cytryny
sól, pieprz

niedziela, 3 grudnia 2017

Kotlety schabowe z musztardą






Składniki:

600 g schabu bez kości
około 4 łyżeczki musztardy sarepskiej
sól, pieprz

Panierka:
2 jajka
4 łyżki mleka
około 5 łyżek mąki pszennej
około 5 łyżek bułki tartej

olej do smażenia

Krem z pieczonych buraków i mleczka kokosowego




Składniki:

4 duże buraki
1 puszka mleczka kokosowego
2 cm świeżego imbiru
3 ząbki czosnku
0,5 litra wody
3 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oleju
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
sól
natka pietruszki


Surówka z kiszonej czerwonej kapusty i granatu




Składniki:

500 g kiszonej czerwonej kapusty
1 słodko winne jabłko
1 granat
2 łyżki oleju
1 mała cebula cukrowa

sobota, 2 grudnia 2017

Szaszłyki z indyka - prosty i szybki przepis



Składniki:

500 g mięsa z indyka (płatki z podudzi)
1 czerwona papryka
1 duża cebula
12 sztuk małych pieczarek
150 g wędzonego surowego boczku
około 2 łyżek oleju
opakowanie przyprawy do grilla (klasycznej)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...