Krokiety z pieczarkami i serem

 

Składniki:

Naleśniki:

250 ml mleka

250 ml wody mineralnej

250 ml mąki pszennej

3 jajka

3 łyżki oleju

sól

Farsz:

250 g sera żółtego 

600 g pieczarek

1 duża cebula

2 łyżki masła

sól pieprz

olej do smażenia

bułka tarta do panierowania

2 jajka do panierowania 

Krokiety z mięsem i pieczarkami

 

Składniki:

Farsz:

1 kg szynki

2 litry bulionu warzywnego

250 g pieczarek

2 cebule

olej do smażenia

sól, pieprz

Naleśniki:

3 szklanki mąki pszennej

2 szklanki wody lekko gazowanej

1 szklanka mleka

2 jajka

2 łyżki oleju

sól

Panierka:

jajko

mleko

bułka tarta

olej do smażenia krokietów

Krokiety z kurczakiem i pomidorowym mascarpone

Składniki:

Farsz:

1 podwójna pierś z kurczaka - gotowana

250 g serka mascarpone

90 g koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka suszonego czosnku

1 łyżka słodkiej papryki

1/2  łyżeczki ostrej papryki

sól

Ciasto naleśnikowe:

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka mleka

1/2 szklanki jasnego piwa

3 jajka

1 łyżka słodkiej papryki

2 łyżki oleju

sól

Panierka:
około 2 szklanek bułki tartej
2 jajka

Krokiety z kurczakiem i cukinią

Składniki:

Ciasto na naleśniki:

3 szklanki mąki pszennej

2 jajka
1 szklanka mleka
2 szklanki wody gazowanej
2 łyżki oleju roślinnego
sól


Farsz:

0,5 kg mięsa z udźca kurczaka
2 średnie cukinie
1 cebula
1 łyżka tymianku
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
sól, pieprz


2 jajka
bułka tarta
olej do smażenia

Krokiety z pieczarkami

Składniki:

Farsz:

500 g pieczarek

1 cebula

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

Ciasto naleśnikowe:

250 g mąki pszennej

1 szklanka mleka

1 szklanka wody (może być gazowana)

2 jaja

2 łyżki oleju

sól

Panierka:

2 jaja

około 1 szklanki bułki tartej

olej do smażenia

Krokiety z mięsem i kapustą kiszoną

Składniki:

Farsz

1,5 kg ugotowanego mięsa (np. łopatka wieprzowa)

1,5 kg kapusty kiszonej

2 cebule
olej do smażenia cebuli

około 200 ml bulionu warzywnego

sól, pieprz

Naleśniki:

3 szklanki mąki pszennej

2 szklanki wody lekko gazowanej

1 szklanka mleka

2 jajka

2 łyżki oleju

sól

Panierka:

jajko

mleko

bułka tarta

olej do smażenia