Makaron z kurczakiem w lubczyku z pieczarkami

 

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka

Marynata:

3 łyżki suszonego lubczyku

3 łyżki sosu sojowego

1 łyżka czosnku granulowanego

1/2 ostrej papryki

250 g pieczarek

200 ml śmietanki 30%

3 łyżki oleju

sól, pieprz

400 g makaronu kokardki

1 pęczek świeżej natki pietruszki

Szynka pieczona z lubczykiem na kanapki

Składniki:

1,5 kg szynki

3 łyżki oleju

3 łyżki sosu sojowego

1 łyżka octu jabłkowego

2 łyżki lubczyku

2 łyżki musztardy sarepskiej

2 łyżeczki soli

2 łyżeczki ostrej papryki

4 ząbki zmiażdżonego czosnku

Zupa pieczarkowa z kurczakiem i makaronem

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka

2 marchewki

2 pietruszki

1/2 selera

1 cebula

500 g pieczarek

duża gałązka świeżego lubczyku

około 2,5 l wody

6 ziaren ziela angielskiego

10 ziaren pieprzu czarnego

2 listki laurowe

1 łyżka oleju roślinnego

1 łyżka masła

200 g śmietany 18%

sól

makaron