Sałatka gyros

 

Składniki:

3 pojedyncze piersi z kurczaka

2 łyżki przyprawy kebab lub gyros

1/2 kapusty pekińskiej

1 czerwona papryka

1 czerwona cebula

1 puszka kukurydzy

5 lub 6 ogórków konserwowych

4 łyżki pikantnego ketchupu

4 łyżki majonezu

4 łyżki jogurtu greckiego

3 łyżki oleju (do smażenia)

Greckie chlebki pitta

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej

1,5 dag drożdży

2 łyżki oliwy z oliwek

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki cukru

2 łyżki oliwy z oliwek do wysmarowania blachy

Sałatka z młodych ziemniaków i kurczaka gyros

Składniki:

700 g młodych ziemniaków

1 pojedyncza pierś kurczaka

5 ogórków kiszonych

1 puszka kukurydzy (około 280 g bez zalewy)

1 dymka (cebulka + szczypior)

4 łyżki poszatkowanego koperku

1 łyżka przyprawy gyros

1 łyżka musztardy sarepskiej

4 łyżki majonezu

2 łyżki oleju

Makaron z kurczakiem gyros i szpinakiem

Składniki:

2 duże piersi kurczaka

200 g świeżego szpinaku baby

150 g pieczarek

1 cebula

4 łyżki oleju

3 łyżki przyprawy gyros

1 łyżka mąki ziemniaczanej

500 g grubego makaronu (na zdjęciu bezglutenowe penne)

sól

Karkówka gyros z pieczarkami i szpinakiem

Składniki:

500 g karkówki

200 g szpinaku baby

300 g pieczarek

2 łyżki przyprawy gyros (kamis)

250 g śmietanki 30%

1 łyżka mąki ziemniaczanej

2 łyżki oleju

Pieczona łopatka wieprzowa - gyros z sosem jogurtowym

Składniki:

1 kg łopatki wieprzowej

3 łyżki przyprawy do gyrosa

1 łyżka octu winnego białego

1 łyżka oleju

3 ząbki czosnku(zmiażdżone)

1/2 łyżeczki soli

Sos:

25 dag jogurtu greckiego

1 długi ogórek

2 łyżki soku z cytryny

2 ząbki czosnku (zmiażdżone)

sól, pieprz

Sałatka z kurczakiem gyros w sosie miodowym

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka

mieszanka sałat 

sałata lodowa

pół opakowania przyprawy do gyrosa

około 3 kromek chleba

olej do smażenia

Sos:

4 łyżki octu winnego

4 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżeczki ostrej musztardy (sarepska)

3 łyżeczki miodu

3 ząbki czosnku