wtorek, 20 grudnia 2016

Zakwas buraczany



Składniki:


1 kg buraków
przegotowana letnia woda
skórka z chleba razowego
główka czosnku
2 listki laurowe


Sposób wykonania:


Buraki obieramy, kroimy w plastry i wkładamy do dużego słoja. Dodajemy skórkę z chleba, listki laurowe i czosnek (z łupinami). Zalewamy wszystko przegotowaną, letnią wodą. Przykrywamy i odstawiamy na 3-4 dni. w międzyczasie kiszenia słój odkręcamy i zdejmujemy powstałą pianę.


 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...