środa, 12 kwietnia 2017

Zakwas na żurek




Składniki:

2 szklanki żytniej razowej (do wypieku chleba)
4 ząbki czosnku
2 kromki razowego chleba
1,5 litra wody
3 listki laurowe
6 ziaren ziela angielskiego



Sposób wykonania:

Mąkę wsypujemy do dużego słoja i zalewamy dwoma szklankami ciepłej, przegotowanej wody.
Dokładnie mieszamy.
Dodajemy pozostałą wodę, czosnek i chleb.
Słoik przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 4-5 dni (w temperaturze pokojowej). Od czasu do czasu zakwas mieszamy.





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...