Składniki:
1,2 kg surowego boczku (bez skóry)
5 ząbków czosnku
4 łyżki majeranku
2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
4 łyżeczki soli
Sposób wykonania:
Umyte i osuszone mięso nacieramy zmiażdżonym czosnkiem i przyprawami. Odkładamy w chłodne miejsce na około 12 godzin.
Mięso pieczemy w naczyniu żaroodpornym, pod przykryciem w 200°C przez 1 godzinę i 20 minut.
Mięso kroimy po schłodzeniu. Podajemy z chrzanem lub musztardą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz