Cebulaki drożdżowe

Składniki:

350 g mąki pszennej + do posypania stolnicy

60 g świeżych drożdży

3 cebule

2 łyżki oliwy z oliwek

4 łyżeczki maku

1 szklanka mleka

sól, pieprz

Bułki żytnio - razowe ze słonecznikiem

Składniki:

(12 małych bułeczek)

2 szklanki mąki żytniej razowej

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka wody

20 g świeżych drożdży

4 łyżki oliwy z oliwek

4 łyżki pestek słonecznika

2 łyżeczki soli

Sałatka z kapusty pekińskiej i buraka

Składniki:

1/2 główki kapusty pekińskiej

1 burak

1 jabłko
1/2 cebuli

sok z 1 cytryny

1/2 łyżeczki cukru

2 łyżki majonezu

sól, pieprz

Karkówka pieczona w cebuli i kapuście pekińskiej

Składniki:

1,2 kg karkówki

1/2 główki kapusty pekińskiej

4 cebule

Marynata:

4 łyżki koncentratu pomidorowego

4 łyżki ketchupu

3 łyżeczki musztardy (francuskiej)

2 łyżki majeranku

1/4 szklanki wody

2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku

1 łyżeczka ostrej papryki w proszku

sól

Maślankowy deser z musem malinowym

Składniki:

1 litr maślanki

100 ml mleka

2 łyżki żelatyny

2 szklanki malin (mrożonych lub świeżych)

około pół szklanki cukru pudru

1 opakowanie cukru waniliowego

1 łyżka soku z cytryny

wiórki kokosowe

Sałatka z pieczonych buraków, kaszy jaglanej i pomarańczy

Składniki:

3 podłużne buraki

3 pomarańcze

1/2 szklanki surowej kaszy jaglanej

1 pęczek rzodkiewek

1 pęczek natki pietruszki

1 łyżka sezamu

1 łyżka siemienia lnianego

1/2 łyżki czarnuszki

sól

Sos:

2 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki octu balsamicznego

1 łyżka miodu