Grillowana marynowana cukinia

Składniki:

4-5 małe cukinie

4 ząbki czosnku

4 łyżki ulubionej mieszanki ziół (prowansalskich, dalmatyńskich lub śródziemnomorskich)

1/2 szklanki oliwy z oliwek

1/4 szklanki octu winnego

sól, pieprz ziołowy

listki świeżego oregano i tymianku

Kluski kładzione z boczkiem i cebulką

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej
2 jajka
2,5 szklanki ciepłej, przegotowanej wody
sól

30 dag surowego wędzonego boczku
2 cebule cukrowe
1 łyżka oleju roślinnego
gruby szczypior

Placki z borówkami na serku homogenizowanym i jogurcie

Składniki:

250 g serka homogenizowanego (waniliowego)

180 g jogurtu naturalnego

2 jajka

1 opakowanie cukru waniliowego

2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

2 szklanki borówek

olej roślinny do smażenia

cukier puder do posypania

Bruschetta z pomidorkami cherry i serem mozzarella

Składniki:

4 ciabatty

16 pomidorków cherry

125 g mozzarelli (1 kula)

9 łyżek oliwy z oliwek

1/2 łyżki octu balsamicznego

3 ząbki czosnku

sól, pieprz

świeża bazylia i oregano

Kotlet schabowy po wiedeńsku z ajvarem

Składniki:

4 plastry schabu

4 jajek

3 łyżki mleka

5 łyżek bułki tartej

4 łyżki mąki pszennej

4 łyżki ajvaru

sól (polecam sól z ziołami i czosnkiem świeżo mielona)

pieprz 

olej roślinny (do smażenia kotletów)

3 łyżki masła (do smażenia jajek)

Udka kurczaka pieczone w musztardzie i sosie sojowym

Składniki:

8 ćwiartek z kurczaka

5 łyżeczek ostrej musztardy (dijon lub rosyjskiej)

4 łyżki ciemnego sosu sojowego
4 łyżeczki miodu

4 ząbki czosnku

2 łyżki oleju roślinnego

sól