Pieczone pieczarki czosnkowe

Składniki:

250 g pieczarek

5 ząbków czosnku

50 ml oleju

3 łyżki masła

1 łyżka suszonego tymianku

 1 łyżeczka suszonego majeranku

 1 łyżeczka słodkiej papryki

natka pietruszki

sól, pieprz

Surówka z pora i ogórków kiszonych

Składniki:

1/2 pora (jasna część)

5 ogórków kiszonych

1 małe jabłko

pęczek natki pietruszki

4 łyżki majonezu

sól, pieprz

Ekspresowy makaron z tuńczykiem i pesto

Składniki:

500 g dowolnego makaronu 

190 g zielonego pesto (słoiczek)

1 puszka tuńczyka w kawałkach (w oliwie)

100 g sera żółtego gouda lub grana padano

sól, pieprz

świeża bazylia

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

Składniki:

1 kg ziemniaków

500 g polędwiczek z kurczaka

100 g wędzonego boczku

1/2 pora (zielona część)

300 g sera żółtego

1 duża śmietana 18%

1 łyżka tymianku

2 łyżeczki czosnku w proszku

1 łyżeczka gałki muszkatołowej
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
sól, pieprz ziołowy
3 łyżki oleju
2 łyżki masła

Kotlety z kaszy jaglanej w sezamowej panierce

Składniki:

1 szklanka kaszy jaglanej

1 marchewka

2 jajka

2 łyżki mąki ryżowej

2 łyżki mąki kukurydzianej

1 łyżeczka curry

1 łyżeczka bazylii

pół łyżeczki ostrej papryki

pół łyżeczki granulowanego czosnku

sól, pieprz
sezam do panierki (około 2 szklanek)

olej do smażenia


Propozycja podania:
Sos czosnkowy, pieczone warzywa.


Sos:
1 duży jogurt grecki
3 ząbki czosnku
sól, pieprz

Pieczone warzywa:
150 g pieczarek
1 papryka
1 cebula
1 łyżka przyprawy "Gyros"
2 łyżki oleju

Browni z bitą śmietaną i bananami

Składniki:

Ciasto:

70 g maki pszennej

200 g gorzkiej czekolady

3 jajka

150 g masła

120 g cukru

Sos karmelowy:

50 g cukru

30 g masła

100 ml śmietanki 30%

Bita śmietana:

400 ml śmietanki 30%

250 g serka mascarpone

2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

4 banany

4 łyżki soku z cytryny

kakao do posypania wierzchu ciasta