Leśne grzyby smażone z cebulką

 

Składniki:

około 1 kg grzybów leśnych (prawdziwki, podgrzybki, maślaki)

2 nieduże cebule cukrowe

2 łyżki masła

1 łyżka oleju

2-3 łyżki poszatkowanej natki pietruszki

sól, pieprz ziołowy

Bułki do hamburgerów

 

Składniki:

500 g mąki pszennej (+ mąka do podsypania stolnicy)

1/3 szklanki mleka

2/3 szklanki wody

4 łyżeczki cukru

5 g świeżych drożdży

1 i 1/2 łyżeczki soli

80 g miękkiego masła

2 jajka

ziarna sezamu do posypania bułek

Sałatka z roszponki, winogron i sera lazur

 

Składniki:

230 g winogron (jasnych lub ciemnych)

80 g sera lazur 

3 garście liści roszponki

4 łyżki pestek słonecznika

Sos:

3 łyżki oleju

1/2 łyżki musztardy sarepskiej

1/2 łyżki miodu

1 łyżka soku z cytryny

szczypta soli

Surówka z kapusty, pora oraz ogórków kiszonych

 

Składniki:

1/3 główki kapusty białej (młodej)

1/2 pora (jasna części)

6 ogórków kiszonych

3 łyżki majonezu

sól, pieprz ziołowy

Puree ziemniaczane z rozmarynem

 

Składniki:

1 kg obranych ziemniaków

1,5 łyżeczki soli

80 g masła

4 gałązki rozmarynu

Brownie z bananami i orzechami włoskimi

 

Składniki:

250 g mąki pszennej

100 g orzechów włoskich

200 g dojrzałych bananów

200 g gorzkiej czekolady o zawartości tłuszczu min. 50%

200 g masła

250 g cukru

4 jajka

2 łyżki kakao

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli