Bajgle z makiem

 

Składniki:

650 g mąki pszennej (+ mąka do oprószenia blatu)

25 g świeżych drożdży

100 ml mleka

250 ml wody

1 jajko

2 łyżki oleju 

1 łyżeczka soli

1 białko z jajka do smarowania bajgli

mak do posypania bajgli (około 2 łyżek)

Deser bananowy

 

Składniki:

3 banany

250 g twarogu półtłustego

250 g serka mascarpone

200 g herbatników w czekoladzie (lub innych ciastek z kawałkami czekolady)

150 g jogurtu naturalnego

1 łyżka miodu

1 łyżka cukru waniliowego

Kaszotto z kaszy gryczanej, jarmużu i kurczaka

 

Składniki:

200 g kaszy gryczanej niepalonej

400 g piersi z kurczaka

100 g jarmużu

1/2 pora

200 g pieczarek

6 kawałków pomidorów suszonych

500 ml bulionu warzywnego

2 ząbki czosnku

40 g masła

1 łyżeczka tymianku

sól, pieprz

4 łyżki tartego parmezanu

1/2 pęczka dymki

Bułki "sznytki"

 

Składniki:

500 g mąki (+ mąka do posypania blatu i bułek)

7 g suszonych drożdży

150 ml wody

170 ml mleka

30 g miękkiego masła

1 łyżeczka cukru

1 i 1/2 łyżeczki soli

Surówka z kapusty pekińskiej i marynowanych patisonów

 

Składniki:

1/2 kapusty pekińskiej

8 marynowanych patisonów

100 g rukoli

1/2 cebuli

1/2 puszki kukurydzy

1 duży jogurt grecki

3 łyżki soku z cytryny

sól, pieprz

Domowy paprykarz z wędzoną makrelą

 

Składniki:

1 duża wędzona makrela

1 marchewka

1/4 selera

1 cebula

100 g białego ryżu

2 ząbki czosnku

100 g koncentratu pomidorowego

100 ml passaty pomidorowej

4 łyżki oleju

1 łyżka słodkiej papryki

1/2 łyżeczki ostrej papryki

sól, pieprz