Makaron z kurczakiem, pieczarkami i estragonem

Składniki:

1 podwójna pierś kurczaka

30 dag makaronu (ozdobne kolanka)

1 cebula

25 dag pieczarek

50 ml sos sojowego

3 ząbki czosnku

2 łyżki masła 

3 łyżki suszonego estragonu

40 dag śmietany 18%

oliwa z oliwek

sól, pieprz

natka pietruszki

Sałatka z pęczakiem i serem feta

Składniki:

pół szklanki kaszy pęczak
około 13 dag sera typu feta (pół opakowania)

1 ogórek

2 pomidory

pół cebuli cukrowej

1 czerwona papryka
2 łyżki oliwy z oliwek
natka pietruszki

Sałatka brokułowa z fetą i jajkiem

Składniki:

50 dag brokułów

3 jajka

około 13 dag sera typu feta (pół opakowania)

pół cebuli cukrowej

4 łyżki pestek słonecznika

Sos:

1 łyżka majonezu

3 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżeczka soku z cytryny

1 ząbek czosnku

sól, pieprz

Zupa krem brokułowa

Składniki:

około 70 dag brokułów

2 marchewki

2 pietruszki

1 mały seler

3 ziemniaki

1 cebula

2 ząbki czosnku

łyżka masła

łyżeczka cukru

sól, pieprz

Szarlotka z bezą

Składniki:

Ciasto:

38 dag mąki pszennej

20 dag masła

2 żółtka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

6 dag cukru

cukier waniliowy

szczypta soli

Masa jabłkowa:

ok 70 dag jabłek (antonówki)

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżeczki cynamonu

10 dag biszkoptów

15 dag cukru

Beza:

4 białka

pół szklanki cukru.

Placki ziemniaczane z żółtym serem

Składniki:

1 kg ziemniaków

 marchewki

1 duża cebula

20 dag żółtego sera

3 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 jaja

sól, pieprz

olej do smażenia

Sos:

20 dag gęstej śmietany 18%

15 dag gęstego jogurtu naturalnego

1 ząbek czosnku

sól