Filety z pstrąga łososiowego pieczone z czosnkiem i cytryną

 

Składniki:

3 filety z pstrąga łososiowego ze skórą

3-4 ząbki czosnku

1/2 cytryny

2 łyżki poszatkowanego koperku

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego

Szybka zupa pomidorowa z soczewicą

 

Składniki:

500 ml passaty pomidorowej

1 puszka krojonych pomidorów

500 ml bulionu warzywnego

100 g czerwone soczewicy

2 małe cebule

2 ząbki czosnku

2 łyżki koncentratu pomidorowego

150 g śmietanki 30%

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka kurkumy

 1 łyżka curry

1 łyżka słodkiej papryki

1 łyżeczka ostrej papryki

sól do smaku

makaron orzo

poszatkowana natka pietruszki, bazylia lub koperek

Gulasz węgierski

 

Składniki:

1,5 kg szynki wieprzowej

1 czerwona papryka

2 cebule

2 średnie marchewki

200 g pieczarek

1 gorącego bulionu warzywnego

1 puszka pomidorów krojonych

2 łyżki koncentratu pomidorowego

3 łyżki słodkiej papryki

1 łyżeczka ostrej papryki

2 łyżki czosnku granulowanego

2 łyżki sosu sojowego

6 ziaren ziela angielskiego

2 listki laurowe

4 łyżki mąki pszennej

sól do smaku

olej do smażenia

poszatkowana natka pietruszki

Jogurtowy kurczak curry

 

Składniki:

12 szt. pałek z kurczaka

Marynata:

200 g gęstego jogurtu naturalnego (może być grecki)

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki miodu

2 łyżki curry

1 łyżka imbiru w proszku

1 łyżeczka soli

szczypior lub kolendra

Buraki z sosem tahini

 

Składniki:

6 buraków

1 mała cebulka z dymki

1/4 szklanki oliwy z oliwek

2 łyżki octu balsamicznego

2 łyżki tahini

1 łyżeczka ciepłej wody

1 łyżeczka soli

2 łyżki poszatkowanej natki pietruszki

Udźce kurczaka pieczone w majeranku z jabłkami i cebulą

 

Składniki:

około 1,5 kg udźcy z kurczaka (8 szt.)

2 jabłka

2 cebule

4 łyżki majeranku

1 łyżka tymianku

1 łyżka granulowanego czosnku

1 łyżeczka pieprzu ziołowego

sól

3 łyżki oleju