Składniki:
około 1 kg mięsa z udźca indyka (bez kości)
4 ząbki czosnku
majeranek, rozmaryn, oregano
ostra papryka
sól
olej roślinny
Sposób wykonania:
Umyte mięso nacieramy dokładnie przyprawami i zwijamy ciasno w rulon. Za pomocą lnianego sznurka związujemy i odstawiamy na 1-2 godziny do lodówki. Następnie wkładamy do żaroodpornego naczynia, podlewamy olejem i przykrywamy pokrywką.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez godzinę i 20 minut.
Schłodzone mięso można podawać zamiast wędliny na kanapkach.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz