Śledzie z porem w śmietanie

Składniki:

5 filetów śledziowych

1 szklanka pokrojonego w paski pora (zielona część)

1 małe jabłko

3 jajka

2 łyżki majonezu

5 łyżek śmietany 18%

1 łyżka soku z cytryny

sól, pieprz biały

Pasztet z cukinii

Składniki:

2 średnie cukinie

1 marchewka

1 cebula

4 ząbki czosnku

3/4 szklanki kaszy manny

4 jajka

3 łyżki oleju

4 łyżki posiekanego świeżego koperku

1 łyżeczka słodkiej papryki

1/2 łyżeczki ostrej papryki

1 łyżeczka curry

2 łyżeczki oregano

sól

Zupa pomidorowa z ziołami i grzankami

Składniki:

1 litr przecieru pomidorowego (przepis znajdziesz tutaj)

1 litr bulionu warzywnego

1 cebula

4 ząbki czosnku

1 ostra papryczka

4 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka ziół prowansalskich

spora garść listków bazylii

3 łyżki śmietany 18%

sól

Grzanki:

bagietka, ciabata lub włoski chleb

125 g sera mozzarella (1 kula)

słodka papryka w proszku

zioła prowansalskie

Sałatka jarzynowa z burakami

Składniki:

2 marchewki

2 pietruszki

2 podłużne buraki

1 cebula

1/2 jabłka

3 kiszone ogórki

4 jajka

1 puszka zielonego groszku

3 łyżki majonezu

3 łyżeczki ostrej musztardy (sarepskiej)

4 ząbki czosnku

sól, pieprz

Schab pieczony w kapuście kiszonej z pieczarkami

Składniki:

1 kg schabu (bez kości)

1 kg kapusty kiszonej

250 g pieczarek

2 cebule

mielony kminek

pieprz czosnkowy

słodka papryka w proszku

6 ziaren ziela angielskiego

3 listki laurowe

sól

olej roślinny do smażenia

Smoothie z gruszek i ananasa

Składniki:

3 gruszki (miękkie)

1 ananas

1 szklanka soku pomarańczowego

2 łyżki miodu