Piegusek z mleczną czekoladą

Składniki:

300 g mąki pszennej tortowej

1 szklanka suchego maku

1 szklanka mleka

4 jajka

250 g masła

250 g cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

kilka kropel aromatu do ciast (migdałowy)

150 g mlecznej czekolady

masło + mąka pszenna do smarowania formy

Meksykański gulasz z indykiem

Składniki:

500 g mięsa z udźca indyka

1 cebula

1/2 szklanki ciecierzycy w zalewie

1/2 szklanki czerwonej fasoli z puszki

1/2 szklanki kukurydzy z puszki

700 ml przecieru pomidorowego

3 ząbki czosnku

3 płaskie łyżki mąki pszennej

2 łyżki ciemnego sosu sojowego

1 łyżeczka suszonej kolendry

1/2 łyżeczki cynamonu

2 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej

1 łyżeczka ostrej papryki

4 łyżki oleju roślinnego

Chińska surówka z białej kapusty

Składniki:

1 mała główka białej kapusty

1 marchewka

2 ząbki czosnku

6 łyżek octu ryżowego

5 łyżek cukru trzcinowego

100 ml oleju roślinnego

2 łyżeczki soli

Makaron z kurczakiem i pesto z rukoli

Składniki:

500 g piersi kurczaka
400 g makaronu tagliatelle
16 szt. suszonych pomidorów
4 ząbki czosnku
1 łyżka suszonego oregano
2 garście liści szpinaku baby
sól,pieprz
olej do smażenia

Pesto:
3 garście listków rukoli
270 g sera feta
4 łyżki orzechów włoskich
8 łyżek oliwy z oliwek
sok z 1 limonki
1,5 łyżki miodu

orzechy włoskie do podania

OKONOMIYAKI - japońskie placki warzywne z sosem jogurtowym

Składniki:

Placki:

6 jajek

120 g mąki pszennej

1 duża marchewka

1/2 selera

150 g kapusty białej

około 4 cm białej części pora

2 łyżki sosu sojowego

2 cm świeżego imbiru

sól, pieprz
4 łyżki sezamu

olej do smażenia

Sos jogurtowy:

400 g jogurtu greckiego

1 cytryna

1 garść rukoli
2 cm pora lub dymka

sól, pieprz

Sorbet - ananas, marchewka, mango

Składniki:

1/2 ananasa

3 marchewki

1 mango

100 ml przegotowanej zimnej wody

1 łyżka miodu

2 łyżki soku z cytryny