Twaróg czosnkowy z papryką

Składniki:

około 0,5 kg białego półtłustego sera
30 dag śmietany 18%
pół żółtej papryki
pół czerwonej papryki
1 małe słodkie jabłko
2 ząbki czosnku
sól, pieprz

Pieczone udźce z indyka

Składniki:

około 1 kg mięsa z udźca indyka (bez kości)

4 ząbki czosnku

majeranek, rozmaryn, oregano

ostra papryka

sól

olej roślinny

Śledzie w oleju z cebulką

Składniki:

5 płatów śledziowych solonych

2 cebule

2 łyżki octu jabłkowego

około 10 ziaren ziela angielskiego

olej roślinny

szczypior

Domowy przecier pomidorowy

Składniki:

5 kg podłużnych polnych pomidorów

łyżeczka cukru

2 łyżki soli kamiennej

Sałatka szwedzka na zimę

Składniki:

około 3 kg ogórków gruntowych

5 średnich marchwi

2 duże czerwone papryki

3 młode cebule

4 łyżki soli kamiennej

Zalewa:

3 szklanki wody

1,5 szklanki octu 10%

1,5 szklanki cukru

3 łyżki oleju

ziele angielskie, ziarna pieprzu czarnego, gorczyca

Ciasto jogurtowe ze śliwkami

Składniki:

1 duży jogurt naturalny

4 jajka

0,5 szklanki oleju

1 szklanka cukru

3 szklanki mąki pszennej

1 proszek do pieczenia (porcja na 1 kg mąki)

1 cukier waniliowy

śliwki

cukier puder do posypania

łyżka margaryny do wysmarowania formy

bułka tarta do obsypania formy